五千年(敝帚自珍)

主题:萧家馄饨 -- 九哥儿

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家园 请教这间小店在哪里?门牌号码?俺也想去尝尝。

“港味”亦来源于广式风味,有那么些当年的风韵,呵呵~

撞到街坊了,也是为食之人,握手握手!

家园 在广园新村,门牌不知道……

就是景泰直街一直往云苑大街走,在河涌之前几十米有个路口,往右边看就看到了……再下一个路口是大卡司,前一个路口是零食店……这样能找到么?

BTW:建设二马路的一哥云吞面,装修后,味道大不如前,貌似招牌也换成“一姐”了,下午茶特价也没了……

家园 呵呵~景泰、云苑是俺和领导的老东家建的,你说熟不熟!

好久没去过了,这几天有空就去看看,谢谢!

"BTW:建设二马路的一哥云吞面,装修后,味道大不如前,貌似招牌也换成“一姐”了,下午茶特价也没了……"——证明维持不下去了,换了老板,有可能就不行了,

家园 谢谢,下面是俺今中午去品尝之后,在“大众点评”做的功课:

听网友提到Ta住的附近有一家很有传统味道的云吞面铺——“最近我家附近开了家小店,小型奶茶咖啡店的格局,卖云吞……而且位置又不好,没几个人光顾,但是汤的味道一流,就是传统广式的汤底,而且他们的牛腩面,是配牛骨汤的,云吞面才配的大地鱼清汤。就是担心他们能支撑多久……”

并且教我找这家小店的方法:从景泰直街走向云苑大街,在河涌前二十米向右看,路边有一小店“大卡司”,再向里望就可见到这家小店——“为食友面馆”。

于是借外出办事,中午慕名而去,找到这间小店,位于一居民楼首层一角,餐厅约二十几平方米,干净整洁,清清爽爽。最可爱处是餐厅外飘阳台下的一圈室外座位,两两相对的小餐台最是适合情侣“撑台脚”。

老板娘介绍云吞面使用大地鱼虾子汤、竹升面煮就,牛腩粉/面配的是牛骨汤,很好,先来一碗尝尝再说。

餐牌上写着“为食友大地鱼虾子靓汤/营养牛骨汤”,叫了一碗“招牌鲜虾云吞面”,一端上来,便看得出店家对传统的用心——“禾杆冚珍珠”,不似现时街上大路货店家惊死客人担心云吞不够数,将哋云吞摆在面上,呵呵~

看罢,先尝一口云吞面汤,有旧时传统味道,有改良的是少了往日太咸的盐味,清谈鲜甜,云吞不必说好不好吃,单是碗里的面就是真正的“竹升面”——似足旧时“弹牙兼爽口”,正是心情大悦,眼见得旁边的食客拿着支珠啤,也要老板娘上了一支,又要了一碗“招牌上汤牛腩粉”、一份“秘制萝卜牛杂”。

先将云吞面吃了个精光,再喝了小半碗牛腩粉汤,充分品尝了两种汤的真味后,才开始就着牛杂喝啤酒,这之后就不必提了,如是喝了三支珠啤——提起这珠啤也是二十多年老味道啦!可以带朋友来此品尝广州传统味道了,呵呵~

价钱嘛:“招牌鲜虾云吞面”小碗9元,“招牌上汤牛腩粉”小碗9元,“秘制萝卜牛杂”5元,珠啤3只12元,合共35元,下次来不能这么吃喝了,减肥要紧呐!

临走时,问了老板娘,面馆是今年三月才开张,我衷心希望这面馆生意兴隆长长久久,我又多了一个好吃的去处!

推荐菜: 鲜虾云吞面 上汤牛腩粉 萝卜牛杂 鲜肉云吞

餐厅氛围: 情侣约会 朋友聚餐 家庭聚会 休闲小憩 随便吃吃

餐厅特色: 供应早餐 有下午茶 供应夜宵 有露天位

交通停车: 停车场不易找,但中午晚上可停在店旁的路上

家园 我昨晚又去了一次

反正就在回家的路上,我一般不在家吃晚饭,时间赶不及,要是太晚,过了9点,就去景泰直街的金濠茶餐厅(牡丹楼斜对面),来个夜茶(下午茶也有)套餐,一大杯冻奶茶加三明治或者云吞面、方便面,13块,冻饮加两块,奶茶的味道很合我口味,调配得恰到好处。但要是8点多,就不知道上哪吃了,之前常去的是肉夹馍,吃西北云吞,现在多了一个好去处。

由于比较讨厌牛腩塞牙缝,一般我都是吃云吞面,最多是牛杂,那个面汤,我是喝光的,还不用担心味精鸡精(实际上鸡精比味精更没益处),听老板娘与顾客攀谈,知道牛腩面是另配牛骨汤的,于是这次就试试。牛腩比想象中软,筋比较多,这个我喜欢,汤也出乎我意料,不是随便换个汤就算的,里面添加的葱花、香菜,与牛骨汤的味道很搭,而大地鱼汤是加韭黄的,这些细节真是无话可说!加一勺油辣椒,呼噜呼噜吃个精光!临走再打包10块钱牛杂回家做宵夜。

这次看到顾客多了,而且都貌似与老板娘熟悉,听了听对话,原来老板娘与好友,还有一些食客都发了微博,于是慕名而来的人也多起来了。

家园 牛腩塞牙,用牙线最好,严重建议摒弃牙签!

家园 今天去试一试,回头来说说

多谢分享地址。我在怀疑是不是若干年前去过的!

家园 老兄一顿午餐就喝了三支啤酒

啤酒多过云吞面哪。

家园 珠啤大好

20年前去广州时喝过的,念念不忘。可惜回内地后就从来没见过了。

家园 握手握手!珠啤从当年开机上市喝到如今的“珠江纯生”,很好

当下还喝得吗?

家园 所以要先吃云吞面牛腩粉,品尝好了,才再喝啤酒。

家园 今年三月才开张,若干年前你去到是阴间店,呵呵~

家园 我都要去!
家园 该店前身也是卖面条的——日式拉面

然后再前身是珍珠奶茶吧,现在的餐桌格局和室外的装饰就是那时搞的。再再前身,是民居。那片兴起(或是政府鼓励)一楼作商业用途也就三四年时间。

家园 可是北方的“虾皮”?
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