主题：一日一汤：补脑天麻蒸乳鸽 -- 淡盐水
配方：天麻12克 乳鸽1只 绍酒10克 姜5克 葱10克 盐5克 酱油10克 鸡汤300毫升
制作：1．把天麻用淘米水浸泡3小时，切片；乳鸽宰杀后，除去毛、内脏及爪；姜切片，葱切花。
2．把酱油、绍酒、盐抹在乳鸽上，入味三小时。将乳鸽放入蒸杯内，加入鸡汤，放入姜、葱和天麻片。
3．将蒸杯置蒸笼内，用武火、大气蒸约1小时即成。
食法：每日1次，每次吃半只乳鸽，喝汤吃天麻。
功效：平肝熄风，定惊潜阳。用于高血压肝阳上亢患者食用。方中的天麻，能改善大脑皮层的功能状态，明显降低外周血管和冠状血管阻力。
这是这乳鸽吃不起，太贵了，如果换鹌鹑有效嘛？
食补，意思到了就行了。两种肉都性平，应该与天麻不相冲吧。
鸽肉
性平，味咸，有滋肾益气之功。唐?孟诜认为鸽肉“调精益气”。《本草再新》说它“滋肾益阴”。《四川中药志》载：“鸽肉治妇女干血劳，月经闭止。”对于身体衰弱而月经过少甚至月经闭止者，宜常食之。
鹌 鹑
性味：甘、平、无毒。
归经：入肺、脾。
功效：利水消肿，益中续气。
主治：小儿疳积，营养不良，支气管哮喘。
说明：鹌鹑性平和，肉味鲜美，营养丰富，体重只有二三两，有野生和家养两种，野生鹌鹑恶热怕寒，每年春后迁往北方，冬天飞回南方避寒。鹌鹑性平和，肉味鲜美，营养丰富，体重只有二三两，有野生和家养两种，野生鹌鹑恶热怕寒，每年春后迁往北方，冬天飞回南方避寒。
《材料》躜海?⒈斤、???w6遑、熟地?S1?伞⑹葚i肉1?伞ｕH!t
《做法》1.先??办透的海??，洗?Q後切片。2.???w、熟地?S放入瓦???龋?注入6碗水，小火煎俭1小?r半，得??液俭3碗，?迫ニ?渣，以??汁作????底，加入切片的瘦肉及海?⑵?，同煮俭30~40分??，略加整味料即可食用。FI5jsc
《??效》海?⑿??匚陡墅y，功能厌纳?狻⒁婢?血、消痰涎、鹇血、??燥、抗癌、抗?q等作用，主治精血???p、身篦衰弱、消瘦、乏力、??痿啁精、小便铎?怠⒛c燥便秘、腰?i腿??、??血等症。???w性?匚陡市廖⒖啵?功能鹇血、活血、鹇肝厌血、??你通便、整??止痛，?檠a血之要??。主治血??、篦弱、月??不整、崩漏及扳疽、????、跌打?p??等症。熟地?S性?匚陡剩?有鹇血、滋??、填精益髓、??心降?骸⒗?尿等作用。主治心悸、失眠、钷??、月??少，??精不足所?е碌倪z精、鄙汗、????、腰膝?i痛等症。瘦亻肉性平味甘?y，有滋????燥之效。主治消渴羸瘦、燥咳、??性便秘、?岵???津、肺燥乾咳等症。衷物合用有厌血益精、益??厌纳的作用。O=f[
《注意事??》?a後?馓?、面?S肌枯唔用。主治一切??血、病後及?a後篦弱?馓?、瘦弱?馓?、钷??目眩、面?S??序枯槁等症。大便泄?a者忌??用本??。
当归墨鱼鹌鹑汤 鹌鹑2只，当归12克，墨鱼、鸡血藤各80克。墨鱼干用水浸软，鹌鹑去肠脏、脚爪，洗净斩块。把全部用料放入锅入，加清水适量，猛火煮沸后慢火煮2小时，去鸡血藤，调味即成，分1-2次饮用。本汤保护肝脏，防止恶性贫血，补血调血。用于白细胞减少症
这里可要交待清楚，鸽子可不能死于刀下
想安排怎么个折磨法？
闷！
muhahahaahahahah
把乌鸡膛内杂质掏净，里外冲洗干净，放入开水锅中焯一下，洗净血沫；
砂锅（是那种大肚子的煲汤专用的锅）中置清水，将乌鸡、葱段、姜片、绍酒、放入
锅中，再加水发竹笙，花菇，当归，淮山，茯苓，百合，红枣，烧开后改用小火炖。
待乌鸡肉炖烂后，酌情加入盐调汤的咸淡即成
MM们特殊时间以后喝很补的。
特别需要注意的是花菰很吸水，所以汤要宽。不然就回象我今天一样烧出糊汤来。哎呀，半锅都只好倒掉了。