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主题:【原创】鸡蛋裹面包,推荐一款孩子爱吃,操作简单的早餐 -- 建筑师
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鸡蛋裹面包,推荐一款孩子爱吃,操作简单的早餐
直奔主题
两个鸡蛋(按照盈盈的说法——中型鸡蛋),打入宽口盘内,加盐少许,牛奶少许(小半杯吧),打散。
平底煎锅加油,六七成热。面包片依次放入蛋浆内过一下,马上放入锅内。这一步注意要等油热了再做,否则面包会吸入过多的蛋液。
放入锅内,煎至橙黄,起锅。
小朋友的反映十分正面,等不及啊。
这个是在八十年代到姐姐家学会的;那时还上初中,暑假不远万里独自到远在南方大学任教的姐姐;头天早上眼见她做了这样一餐,直接少克,暗呼:果然是大学。鸡蛋,牛奶,面包这些元素无一不西方。
后来在加拿大偶然看了著名的《克莱默夫妇》:单身父亲(达斯汀霍夫曼)早上和儿子默契地做着同样的早餐;父亲需要什么,坐在厨房操作台上的孩子默默地递过去,父子之情尽在不言中。考虑到八十年代引进过这部影片,这段细致的描写很可能启发过很多人。
这款早餐适合于妈妈不在家时的懒汉爸爸:简单,孩子爱吃。
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还可以在面包的一面涂上薄薄的一层肉糜(肉糜预先调好味),再按你说的做法做,注意有肉糜的一面向下放入锅里。煎吐司很香,不过油水颇重,不能多吃,呵呵。
面包片也这么煎过,但面包太吃油了,实在顶不住了。现在早餐改为偶尔煎窝头片+臭豆腐+咸鸭蛋/红肠之类的了:)
不过,操作步骤不算简单。不大适合大懒人。
复 就是煎吐司咯
复 肉糜是生的?
是生肉糜,所以不用涂很厚,在热油里很快就能煎熟。
“鸡蛋裹面包”显然不能是egg wrapps bread,或者egg wrapping bread ? 好象中英文都不太通吧?
“面包裹鸡蛋”= bread wrapped with egg.
小孩子好像都喜欢吃油炸食品
冬天早上起来要搅好一会儿,所以我都是晚上睡觉前调了放在冰箱里。
不要放很多糖的,就一小勺,吃点甜味,我家小刁民喜欢甜食,还不能甜得过,据说过了就腻了。