五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】香酥土豆丝饼和泰山三美 -- 芷蘅

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家园 我也不知道这做法中文里叫什么

我常去的小饭馆做所有东西就是在一大铁板上,Burger,鸡蛋,HashBrown都在上“煎”(?)

不过他们一般做这都挺厚的,我看人少的时候会让他们弄的薄点,嘎巴多些!自己懒的弄,也凑合吃的。另外他们似乎是往上倒些黄油煎。

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