主题：西亚北非人为什么跟猪过不去？ -- fullerene

很不幸，牛羊也都干这个

看样子俺显然不是君子。 呵呵。 俺就爱吃肥肠。

咱们中国人怎么合成结晶牛胰岛素呢，

从汉族的历史人物到汉族的饮食

三大亚伯拉罕系宗教（犹太教、基教和绿教）都承认摩西为重要的圣人和先知，而教规对饮食的规定亦源自摩西的五经

基教在向罗马希腊社会传播时，废止了绝大部分关于饮食的规定（见使徒行传）

绿教在犹教的基础上有增加了一些，比如不饮酒

以上诸教对饮食的规定，远远不是不吃不喝什么东西那么简单，其实质是通过对日常生活中最重要部分的规定，来区分本教团体和“异教徒”；最简单的例子就是，除了饮食的洁净规定之外，犹太教和绿教（基教变异的太厉害了）都有关于沐浴的规定，比如月经、遗精、生产之后的洗浴规范等

也就是说，通过规定一些洁净规范，限定本教的人怎么生活才是洁净的。

所以理论上，即使你用牛羊肉招待正统的回民，他们也不会接受，因为我们买的牛羊肉，一般不是清真寺阿訇监督下屠宰的，对回民而言也是不洁净的。在历史上，蒙古帝国时期，穆斯林一度宁可不吃肉，不用驿站，也拒绝接受蒙古式宰杀的肉食，惹得忽必烈大怒

另一个值得注意的是，摩西的规则里，对麻风病的诊断，隔离，康复作了极其详细的规定，其规则在那个时代，可以说是最科学的了。所以，很多人认为，摩西其实是带领了一群病人，他通过制定严格的卫生规则，保证了本团体的健康和团结，因此这些规则就被奉为神谕，世代流传下来。（所以你的猜测是有道理的）

不过，以上规范，在西亚北非的干燥地区，较为适合，到了其他地方，不得不对当地的习俗作妥协（比如伊斯兰教不饮酒，但俄国境内欧亚交界处的很多游牧民族虽然名义上信伊斯兰，却和俄国人一样嗜酒如命，因为当地寒冷的气候使人需要酒）

由于中国人的肉食大部分依赖猪，所以才对不吃猪肉这么敏感（中国饲养了世界上一半的猪只，比第二名美国高了7-8倍），现在还好，以前中国是立法不许吃牛肉的（保护耕牛），到中国的外国人回忆说，对于中国人，肉就是猪肉

貌似不是直接作为医用。而且当初用于检测牛胰岛素生物活性之一的是注射小鼠，出现惊厥症状表明胰岛素具有活性。

我不清楚牛胰岛素对于人体的临床反应是什么，或者有没有其他副作用。

如果仅就蛋白序列来说，猪和人的胰岛素更像（identity 相似度？ 85％， 94／110），牛的要差一些（80％， 88／110）。

而且印象中临床用过猪的呢～

蒙古草原上的游牧民族有阿尔泰系和兴安岭系之分。蒙古人的先民来自东北兴安岭的群山，和契丹等同源。实际是从森林里走出来的渔猎民族的后裔，在草原上养成了游牧的习俗，但并不是天生的游牧民族。

并且蒙古草原和西亚地区风土不同，直到上世纪内蒙地区才开始农耕化，在此之前，农耕文化受限于气候，无法介入到蒙古草原。所以，蒙古人自己没有猪，也没有和能养猪的农耕民族产生惨烈地争斗，自然也就不会形成禁止猪的文化。

反观西亚地区，不仅可供生存的区域较小，还既可以游牧又可农耕。游牧民族和农耕民族在此为了争夺少量的水土资源进行了惨烈地斗争。而受限于气候，农耕文明没有能拉开与游牧民族的差距，反而被游牧民族所驱逐、消灭，最终胜利的游牧民族自然会产生禁止猪的文化。

但牛的也可以用

穆斯林要求严着呢。比如他们不饮酒，我们做食品鉴定的同事还被问到过，乙酸乙酯能不能用，最后多番求证的说法是：可以，经过反应了就可以了（不被认为是乙醇了）。

所以要卖到穆斯林国家的食品，有专门的认证；其中很多东西都不能使用，比如提取溶剂最好不用乙醇（其实残留量极低）要用异丙醇，而且一定不能使用明胶，因为都是从猪皮提炼的

以前没自来水，都是直接进猪圈，用刷子刷。后来有自来水了，可以冲刷，猪欢的。

猪拱伤人，听说过，不过那是公猪没阉发情的时候。

日语中的汉子“猪”发音是i-no-shi-shi，类似于一诺西西，特指野猪。

日本人没有驯养过野猪，家猪是后来引入的，日语中称为“豚”，发音是bu-da，“不达”。

一般按照日本人的看法，家猪和野猪不是一种动物。

合成的结晶牛胰岛素就成本来说完全没有商用价值——因为是全人工合成肽链，然后生成二硫键，化学反应的效率比生物体内生化反应低得太多了。纯粹是科学研究的目的。

柯达公司的胶片中用的明胶的来源是柯达公司专门饲养的牛。

之前看生活大爆炸，有一集里，犹太人霍华德点了份奶酪培根汉堡，结果谢尔顿讽刺他说一下子就违反了两条戒律。

犹太教也不吃猪肉我了解，还违反了哪条戒律我就不知道了。上网查了一下，说是奶品和肉品必须分开食用。我倒，猜测是不是当时有人混在一起吃，结果食物中毒了。

还好信犹太教的人很少，否则真是件麻烦事。

不过也就无所不吃的我们会觉得他们可怜吧O(∩_∩)O~

或者一些水果没保存好，自然发酵了。

无醇啤酒喝不喝？

还有藿香正气水