主题：【原创】舌尖上的中国，乡愁的滋味 一 -- 阿辉1
你讲一种文化总避不开一些人或事，啥叫传承？啥叫非物质文化遗产？
之前我还真觉得中国的纪录片拍不好、文字也没有生命，看了这个片子以后，我还蛮开心的，因为我错了。
镬气和温度没关系，就入口时候的温度来说，用小火闷熟的河粉和干炒牛河没什么差别。镬气简单的说就是火气，没有火气的炒牛河再热辣辣也不正宗。火气其实就是锅的温度高到牛河是在将焦未焦的情况下被快速炒熟后带得那种焦香气，一般人家的炉灶的温度永远达不到这个效果。
Some facts:
US: 40%=3,731,722 km^2 of total land is arable
China: 15%=1,439,173 km^2 of total land is arable
UK: 30%=74,060 km^2 of total land is arable
This is why British colonized America. This is also why China should colonize America in the future. This is god-given land. 天予不取，必遭天谴
我看了舌尖上的中国，只是觉得好，只是觉得一种温情在心中慢慢涌动，却从来没有想过这一种情绪是在哪里沉淀，发酵而酝酿出来的。看了阿辉姐帖子，才让我醒悟。这一系列纪录片分明说的就是我们自己啊，我们的父母，我们的邻居，同事。这部片子的主人就是那些我曾经每天上班下班，公交车上，菜市场里，小饭店，人行道上擦肩而过那些普普通通的人啊。那些容易满足，又牢骚不断，但每天都在为了自己，家人辛勤艰苦劳作的人啊。在这远离故乡的地方，我的眼眶湿了，但不是思乡的乡愁，是重温了过去每一天结束时的那种辛苦过后的骄傲。这种骄傲是我们踏踏实实的父辈，同龄人，乃至下一代当之无愧的啊。
早年...能喝到正宗的西湖龙井...
都带有微微的焦香...美味呀...也算是“锅气”吧...哈哈...
再浓点就是糊味聊...