五千年(敝帚自珍)

主题:供应链杂谈 (1):隐形巨人 YKK -- 混天球

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家园 为何Dunkin比星巴克贵,穷人还选Dunkin?

因为Dunkin咖啡按单位重量算(每盎司多少钱),价钱比星巴克贵。

穷人应该对价格更敏感。

家园 几个原因

(1)星巴克有点耍赖,它定义的大中小号比Dunkin的要大,所以顾客要付更高的每杯单价,虽然每盎司单价可能更低。

(2)美国穷人懒,人穷而买的东西价格更高的事比比皆是。主要是不做功课,信息不灵。

(3)广告和品牌定位造成的形象不同,一个是“咱们老百姓真呀吗真高兴”风格的,一个是“卓越人生独享卓越品质”风格的,消费者心里的印象当然不一样。

家园 大部分美国人不会算这个账

也算不清楚这个账。有一次和同事讨论问题,算了个 834 x 1.5,我随手写出1251都被他们佩服了半天。别说让穷人去算估算除法了。

家园 鼠标足够便宜的缘故吧

一来鼠标足够便宜,坏了换一个不会觉得有资金上的压力。二来,用鼠标多的,大概也有个心理预期:在点击那么多次后,坏了可以理解。

说回到拉链,衣服上的拉链坏了,会让人恼火,但是如果一个ziploc塑料袋上的拉链坏了,多半就另外去拿个新的用算了。

总结一下,大概就是一分钱一分货的心理预期所决定。商家顾虑的,就不再是单一的部件的成本,而是作为产品这个整体给用户带来的体验。

家园 鼠标走高端的厂商不知道生意好不好

我估计多半都不好,因为市场有限。真正关心鼠标点击多少次不坏的,我估计主要是游戏玩家,市场本身还是有限的。

那个售价1K的鼠标,如果价格主要体现在设计、造型上,销量恐怕有限。

能够靠造型、设计来赚电子产品钱的,我看也只有APPLE能做到,但是APPLE所做的,是整个系统,不单单是那个鼠标。话说,APPLE的鼠标真的是很精致。

家园 绝大部分很受教。关于高价鼠标那个看法有些不同。

说到造型为噱头的鼠标,也许可以先说一下造型为噱头的计算机。到现在为止,都没看到有任何一家厂商的计算机的造型能够比得上APPLE的产品。见过DELL,HP等等把计算机弄的全黑,试图体现一种造型风格而不只是一个冷冰冰的机器盒子,但无论如何都没法和APPLE的机器比。现在来看,智能手机、平板电脑造型的噱头基本上是产品的卖点,很多厂商都在做,也都做的不错,但是根源还是APPLE。

回到鼠标的造型上,我得说,APPLE的鼠标真是精致漂亮,包括键盘、机箱、显示器等等,都是。因此,作为一个整体,APPLE的计算机的鼠标精致,完全是被认同,而且被期待的。但是其他的鼠标呢?它如果没有配套设计的机箱、显示器、键盘等等,就会显得不伦不类。所以我的结论,就是那些鼠标厂邯郸学步,学的不伦不类,并不是真的对有些细节忽略的缘故。我相信,APPLE对这些细节是不会忽略的。

为什么平板现在很多厂商也能在造型上出头,混的不错?我想,一个原因是因为有APPLE在前面带头,另外一个原因就是平板或者智能手机展示给用户的地方不多,无非就是一个显示屏加外观,再加一个软件界面,做的精致就有可能,但还是没人能在计算机整机上和APPLE的MAC比较。

家园 他的客户既然是白领,有没有可能做外卖生意,顺便缩小店面?
家园 外卖生意不清楚,他们有比较小的店面设计。

小的店面设计主要用于会议中心,酒店,写字楼,商场什么的,如果客人主要是买了就走。

家园 我嫌买星巴克麻烦,而且贵,一般都自己配速溶咖啡。

方法是买一种大卫杜夫的意式浓缩速溶咖啡,是纯咖啡,其它雀巢也有叫金牌咖啡什么的。但是我试了很多,大卫杜夫的味道算是很好。已经很接近我用摩卡壶现冲的了。然后买大陆的星巴克一样的太古蔗糖,方糖的话价格便宜一些。然后每天自带鲜牛奶,订的玻璃瓶那种。到办公室即可微波炉打热。

这样,每天基本上配一杯,大概星巴克中杯分量的,味道很不错,长期试探比例之后,基本上能配出接近星巴克80%味道的咖啡来。关键在方便,和泡一杯雀巢那种味道极差且用植脂末的速溶所用时间无差别。性价比又极高,大概估算成本在4~5元。

家园 还有一个抢辛巴克用户的

green mountain,本来就是卖咖啡粉的,后来凭着一个Keurig,搞得几乎每个小资家里都得有一个,无形中就抢了星巴克的客源了。

我这边一共才十多个人的小部门,早上起来两个k-cup机器前面都得排队。大家以前每天去买辛巴克的,现在一个月才去一次了。Keurig的专利马上就过期了,gmcr的股票也就从100来块掉到不到20块了。

那个k-cup用了一段时间就会堵,我是小部门里唯一一个会拿曲别针去捅一捅的。大家开玩笑说这个是我的job security.

家园 Dunkin我不爱喝

很多人给我推荐,说是美国人最喜欢的,他家自己广告上也这么说。

就专门去了次,太甜了,甜甜圈不用说,完全甜到我没法吃……

都是在美国买的,

家园 没错,K-cup很重要

这块如果做好了,能顶替一大块速溶咖啡的市场。关键点就是这个专利。不过快了。星巴克最近刚刚向K-cup屈服,这个渠道太重要了,不能忽视。但我没查到星巴克K-cup的供应链情况,所以没提。

家园 呵呵,年啖白糖三百斤,不辞长做美国人。
家园 Dunkin的小甜圈便宜,解馋;星巴的点心巨贵,没特色。

一些专营点心店的点心最好吃,有的价钱也公道,就是要排队。

家园 i like it :)

ice cream is good too

伊战的时候,有专门给前线士兵送dunkin咖啡以消除其思乡之痛的

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