主题：【原创】粽子里面为什么要放肉 -- 孟词宗

认识位讲究的，指着餐桌上的海鱼跟老板讲理：我点的是刚进货不超二 三小时的，你端上来的养水箱里超过半天了。

我只能区别养了一天的。这些如同品酒，同时品尝几种差别就出来了。

南方就是湿气重，肠胃容易出毛病，很多食物都是养胃的，像猪肚鸡煲这种，用胡椒提味，吃起来停不下口，可吃川菜火锅却是另一种风味，总感觉味太冲，中国各地菜式都有很明显的地方特色，能吃上一遍乃人生乐事也。

因为加入肉之后，价格可以更高，利润更高

衣服也干得快。

因为我特油腻，不怕干燥气候

我本人甜咸皆可，白米粽子蘸糖也觉得不错。我说的大是大非，不是甜咸，而是这段。

引用：... 并且，肉这个东西是必须靠调味的。而调味又是和粽叶、糯米、枣这种天然味道矛盾冲突。所谓“不顺味儿”是也。天下以顺为美，不顺的东西必然难吃。

这种所谓 “甜党” 的论调，关键不在于甜，而在于 “天然” 和 “调味” 的冲突，抬高天然，鄙夷调味，然后再来个不知所谓的 “天下以顺为美”，纯属自己编造古籍。我闻到了熟悉的味道。

纯天然好，调味不好，人工添加剂万恶，我们恨化学，反添加剂、反转基因、反小区变电站，这个都是一脉相承的。再到素食、高速公路拦狗车，极端环保，用爱发电，整个套路就齐了。台湾很多打着慈善的幌子，内里是宗教（邪教）组织，全部的理论都是从这上面来的。

这一套东西极端反动，比希特勒还反动，希特勒好歹知道用工业化的办法杀人，这帮 “纯天然” 傻白甜完全就是反对工业化。按照他们那一套搞，今天全世界的人口剩不下一成。

知道你只是戏说，但是明显看得出来，中国人的传统文化基础已经是丧失了。好多以前的常识现在必须专门去学习才知道了。

就味道而言，清淡的才是属阳的，滋腻的属阴。

南方主要是气候炎热的原因，相应的南方人平常出汗就多，皮肤腠理开放，体内阳气相对就不足。南方对应的是离卦，离卦的特点是离中虚，对应人体就是脾胃相对弱。这些决定了南方的饮食习惯。好多人的细菌知识是从产品广告来的，很多人不知道的是，如果我们体内的细菌都死了的话，我们人也活不下去的！

南方也有凉拌菜，但是生拌的只有萝卜莴笋少数几种，其他的都是过水汆熟了才拌的。

离开家乡到了一个新地方，最好是把饮食习惯调整到接近当地人，否则是可能出问题的，当然有大有小，有时候你甚至意识不到是自己吃坏了。

He just kidding, you cant see it?

主食本来就是这么个吃法，饺子也好，广东的糯米鸡也好，意大利的披萨也好，米面加肉，是人类的主流饮食结构。

如果是甜点，那么应该向小型化发展，粽子那么大个，作为甜点没什么前途。

蔬食是异端。

所谓的有竹人不俗，要的是大雅

加肉是走杭育杭育派路线，所谓的有肉人不瘦，要的是大俗

所以我们主张雅俗共赏，兼容并包

小二，来两角酒，粽子不分咸甜上五七斤下酒

当地的吊桶也就是小鱿鱼管还有，但龙虾仔早就吃不到了，那是比大龙虾更鲜嫩美味的存在。

各地的米蒸肉算是传统菜吧，

肉类是优质蛋白 还有是大豆类。

白糖粽子什么时候最好吃？ 平时没东西吃，饱一顿饿一顿，那个白米粽子蘸糖，才是真好吃。

我记得哪个烈士子女写回忆录，说他坐国民党的大牢，平日里一天两碗发霉的米饭，半根萝卜干。端午节经过难友斗争，弄来个白米粽子沾糖，大家吃得高兴啊，我隔着书页都能感受到那个好吃。

糖这个东西，在旧中国基本上是奢侈品，不仅中国，全世界都是如此，美国大兵带了糖到欧洲分给儿童，那是郑重其事的宣传工作，体现了美国的强大生产力和先进政治制度，要大书特书的。