五千年(敝帚自珍)

主题:吃的:各国伪餐 -- 宝特勤

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家园 是这样的

中文的写法难免令人望文生义。

不过西瓜子也好,南瓜子也好,最初的时候应该是从普通西瓜和南瓜来的,中国人逐渐经过品种挑选和培育,才产生了专门吃瓜子的西瓜和南瓜。

家园 说西瓜子应该没问题

刚刚百度了一下,说的是打瓜就是西瓜的一种,而且看视频,打瓜的外形就跟西瓜几乎一个样,只是瓜瓤和常见的西瓜差别比较大。

点看全图

通宝推:桥上,
家园 上海还有油豆腐粉丝做配给年货

北京和上海人民都有特殊待遇。

我当时在上海看到时很吃惊😠

家园 海南鸡饭不像白斩鸡

更像葱油鸡

家园 最后一个gumbo

第一眼印象:毛血旺盖浇饭?

家园 新加坡具规模的连锁鸡饭店“文东记”

https://boontongkee.com.sg/zh/

家园 打瓜也是西瓜的一种

我下乡时生产队作为副业也种了很多打瓜,秋季分到每家不要钱但是要把瓜子交上去。打瓜比西瓜小不如西瓜甜但是高产。打瓜也有白瓤黄瓤和红瓤之分,我的感觉打瓜就是野生西瓜。

家园 葵花子的优势太大了

记得小时候在新疆,住家附近一大片的葵花地,随着太阳的朝向,向日葵的大花脸齐刷刷的一个朝向,真是很壮观。我们小孩子很喜欢在地里穿梭,有时候揪一个花盘下来拿在手上,边走边拔瓜子吃,可以吃半天。用水不多,产量没得说。

后来一阵子才突然兴起打瓜子(西瓜子)。我一直以为是西瓜的子,那时候我们那的西瓜水分很足,很甜,西瓜子也不少,但是瓜子很细小,除非是一口嚼,否则很难用嗑的方式来吃到瓜子肉。打瓜是专门出大的西瓜子,瓜肉吃不吃,就不知道,需要有人帮忙补充。

葵花子的优势很明显,容易种,瓜子长,容易嗑,味道香。个人比较喜欢原味。打瓜子为什么流行,不清楚,大概和你说的傻子瓜子有关,又或许从健康的角度,脂肪少一些。虽然现在个头大了比较容易嗑,但毕竟还是比较圆一些,嗑起来有一定挑战性。西瓜子壳太硬,南瓜子壳又太软太脆,也不容易嗑。我连壳一起咬的时候比较多一些🤣。

家园 某些地区鸡本身有任何调味的

都不算白斩鸡

家园 🤣🤣德州扒鸡

想起当年老爸四年一次的探亲假,火车路过地方会捎带一些地方土特产,其中之一就是德州扒鸡,为什么叫扒鸡,不知道,只关心是鸡好吃就好。

还有宝鸡烧鸡,听着宝鸡这名字,就觉得那里的烧鸡一定不错。

后来听说肯德基,觉得这名字取的不错,“啃的鸡”,鸡不用来啃,那还有什么味道。

家园 可乐算是一大创新

所有汉堡类快餐要不死咸,要不死油。一边吃,一边就必须喝点东西,可乐就上道了。

家园 我对这个gumbo有好感

抛去西红柿浆,是不是有点象东北乱炖?不知道什么风味的餐馆里比较容易找到?墨西哥?古巴?难不成非得要去一次路易斯安那?

家园 Cheesecake Factory

或者 Cajun 风味的饭馆。但是 Cajun 快餐 Popeyes 没有。

家园 夏威夷披萨-意大利人见了会骂娘
家园 伪中餐的炸鸡块淋甜酸酱和出名的水牛鸡翅一样

属于零食化的正餐,或者适合快餐化的标准化加热食品。同一类的还有薯条,意大利炸鱿鱼卷,天妇罗和油条。另一类适合快餐化的面食夹(包)肉包括肉夹馍,汉堡,春卷,包子,墨西哥夹饼。

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