主题:【原创】胶东传统面食 -- 大花饽饽 -- MacArthur
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复 敢情是这个字啊
干干硬硬的,配上煎带鱼,好吃的撑死人。
复 吃过火烧吗?
要说咱中国这地大物博真不是啥好事,想当初刚上大学大家打牌时,吵了一个下午都没统一Q该叫啥这吃食的叫法就更难了
复 这加面粉的
反正俺们那就是这么做的
印象中老妈做馒头在揉面的过程中也是要不断加些面的
不过好像主要作用是防止面团跟案板粘连吧
都急了。以前我们那胶东来的邻居蒸“花饽饽”可比您麻利多了。赶紧吧!
复 对
但不是主要的目的。
你想一块面酵母(因子)加上水,
在掺上面粉,等着发了,
那湿度是很大的,
而且很粘很软,
如果再不掺面粉,
那吃起来蓬松和面包没什么两样了。
老萨那么能写都被撵得满街跑,咱这半拉子水平怎么也得花上个三倍四倍时间哪...
可收paypal...
兄弟们莫急,我说那个杨继红*翠花*大饽饽娃,来KEI(客)了,上大饽饽,伙计们,奏乐!
邦-邦-邦邦,邦-邦-邦邦!
是谁,谁把《结婚进行曲》的磁带拿来了!?
下回不准了啊,再错我就不让你吃饽饽了,我让你吃BABA。
来,乐队,把昨天晚上刚练的那个吕剧,叫什么来着,对!--《墙头记》,给俺拉上!
青岛渔民祭海龙王,天后仪式上的传统祭品-山东大饽饽!
外链图片需谨慎,可能会被源头改
俺们那里没这些...
那不是什么红花绿果,那就是用面捏出形状后蒸好再上色的。
都快成了艺术品了,不知麦帅家大娘能否作出这样的?
只要看过的,没有作不出来地...
家传手艺嘛,想想姓麦的再作不好饽饽,是不是没天理了?
这门手艺是不是传媳不传女啊?