五千年(敝帚自珍)

主题:贵州速度,补无可补 -- 两个名片场 -- 方平

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家园 茅台价格飙升离不开几个关键人物

第一个是仁怀县委书记、县长周高廉。茅台酒厂从1961年起连续16年亏损,15年没能完成国家下达的生产任务和销售计划,那时候的茅台根本没有现在的地位,盈利都是最大问题。所以77年周高廉从仁怀县委书记、县长被调任茅台酒厂厂长。78年茅台首次突破千吨大关,当年盈利6.5万元。

第二个是季克良,98年任茅台董事长之后,以科学方法总结提炼茅台的10大独特工艺。亲自制定了制曲操作规程、小型勾兑操作规程、包装操作规程,还亲自跑国家部委,把茅台酒的工艺定为酱香酒标准。这才打下了茅台窖香酒标准的基础。

第三个就是袁仁国。他才是茅台的营销专家,2000年提出了“国酒茅台”的概念,他上任前茅台半年销售量不足700吨,而他上任后大力推销,半年时间完成70%,2000吨年销售任务,建立强大的营销体系,最终使茅台实现超过了五粮液的目标,茅台品牌/股票/销量齐飞。2007年超成为全球市值第一的酒类制造商。“国酒茅台”的概念已然深入人心。

第四个就是李保芳,他提出了“文化茅台”概念,茅台的炒作已经脱离了商品,而是从文化内涵角度被推崇。包括什么飞天茅台特有的香气,离开茅台酒厂的酒窖,即使在当地也酿不出茅台酒味的说法,都是这个时期出现的。了解茅台的都知道,这个纯属神话茅台的忽悠而已。前面我已经说了,飞天茅台是解放后新建的酒窖,只有五星茅台是用的解放前的老酒窖。如果真要是这种说法,那解放后新建的酒窖也不会是有茅台的香气。更容易证伪的是,假如真有这种说法,那茅台的产量根本不可能提高多少,无论工艺怎么改进,酒窖的容量都限制了产量。事实上是茅台从开始 的几十吨产量到现在的几万吨,如果不是新建酒窖,哪来的这么大产量。

茅台集团实施蓝线、绿线、白线、紫线、红线发展战略体系,从人、文、物、艺、礼、节、史、哲九个方面加强文化建设,挖掘二十四节气传统文化和产品创新,发挥品质、品牌、环境、工法、文化“五大核心竞争力”,从空间、时间、人物、科学、文化展示茅台“五维美学”,并从哲学的高度、时间的长度、空间的绿度、工艺的精度、文化的温度,竞合的气度、生活的美度“七度美学”推进茅台可持续发展,茅台是“酒文化的极致”,茅台人有足够的自信。 (作者为贵州茅台酒股份有限公司规划建设部党总支书记 邓兴初)

通宝推:方平,
家园 要是真能贯彻下去,东北人的平均寿命估计还能涨一点

见识太多老一辈倒在酒桌上的了。或者说没有当场倒在酒桌上,但是死因基本上和酒100%相关。

当年老一代几乎所有人,出去办事吃饭必喝倒,都不是喝,是喝倒。 我的高中数学老师,当年算是相当的年轻有为。讲课讲的明白,人长的也精神。好像很快就给提到教委当官,后来又当了某个校长。 就是酒喝的,不钻桌子底下都算成功。50多就没了。当年一个区长,算是认识吧。也是仕途挺强的。后来家人都劝:别往上走了。你看你都快肝硬化了,再往上走,那不得喝死啊。 没往上走好像也没活多久。类似的例子不胜枚举。

白酒差不多成了用来判断你是不是自己人的服从性测试了。这么多年,我个人感觉,啤酒用来解渴还行。红酒呢,多少喝点,品出一些果味来也还可以。白酒我是真不喜欢。 清香型的还好,其他的真接受不了。唯一的好处就是进入状态快。几杯下去就分不出好喝难喝了。

我觉得几件事情拯救了东北的酒桌文化。一个就是酒驾必须坐牢,再一个就是这个类似于白酒不许上公宴。 爱喝的最后喝死这是个人自由,因公喝死确实不值得。

家园 那个ID不值得你回

就是一个搅屎棍。

拉黑就完了。

家园 茅台老大跟遵义市委书记在行政地位上差了两个台阶都不止。

茅台的上级部门是贵州省国资委。

茅台老大的上司是贵州省国资委主任,连副主任都是他的上司。

贵州省国资委主任,跟贵州省省委常委比起来,中间还差至少一个台阶。省国资委主任一般是正厅级。省委常委那都是副部级。这是级别。

从序列上来说,同级别,政府主官比部门主官高一点。除了财政公安等那几个特殊部门。

最重要的差别是,省委常委是省委领导班子成员,他有重要的一票。

茅台老大跟省委常委分庭抗礼?

当然了,有政治攀附那另说。

家园 这不就是做奢侈品的思路,茅台就是最好的典范

1.飞天的香气是忽悠人还是真有其事?说到底是茅台掌握行业标准,有了行业话语权,才能讲故事,提升价格。

2.除了能讲故事外,他还有强大的销售网络,尽管被罚过,但这个销售网络对于其维持其奢侈品的品牌有很大的帮助。而LV、爱马仕这些,无一也是靠销售网络扛起了讲故事后的价格。

3.茅台目前是国内做起来了,随着国力强大,自然能向国外输出。参考“自有大儒为我辩经”。

家园 普及?本来就是奢侈品定位为啥要普及

跟lv,爱马仕,古代的玉器文玩之类的没有任何区别。lv爱马仕怎么割韭菜的茅台就怎么割韭菜的。无非最后出个“轻奢品”割一割中产的韭菜。

奢侈品是干嘛的?是拿来送礼的,拿来收藏的,谁要拿来喝了。

咱们普通人喝一喝牛栏山就够了,估计对大多数人味道不会区别到哪去,没必要蹭奢侈品的热闹。

家园 本来就是奢侈品,普通人喝个牛栏山就够了,不必凑这热闹

对于大多数人而言,牛栏山和茅台的味道会差到哪去?对于茅台来说,要维持奢侈品的定位恰恰不能每年生产太多。

lv爱马仕等跟莆田的A货,质量会更好吗说不定质量反而不如。

奢侈品也不是拿来真的用的,而是拿来送礼,拿来收藏的。

奢侈品是要靠讲故事的。当然能讲的起故事绝对是一种能力。另外再说一个,尽管说起来可能要挨喷,华为的某些品牌已经快走通奢侈品的路了,三折叠手机已经很有奢侈品的潜质。

贸易战几年来立的“独立自主一司扛一国,面对敌人顽强抗争,爱国民族品牌”的故事居然真的讲起来了。而且随着中国国力的强大,这个故事还能越讲越顺。小米手机或许绝对性能不次于华为,但是性价比快消品的品牌人设基本已经钉死了。小米也不是没有尝试过高端,但几次努力无一例外都凉的无声无息。

只是希望华为能拿奢侈品割到的高额利润继续投入研发攻占高地,而不是真的躺在钱堆里混吃等死。若是那样的话已经立起来的人设很快又会崩塌。

家园 说的是与遵义市委书记分庭抗礼

至于后面当省委常委了,是另一回事。而且,能当上茅台老大,背后应该已经有省委常委这个级别的靠山了,再去攀附,不对头。除非跟着自己的靠山一起去攀附,或为自己的靠山攀附提供支持。

家园 同为正厅,差别大了

1、过去六任遵义市委书记(包括现任),均由贵州省委常委兼。也就是说,遵义市委书记过去这么多年以来,实际上是中管干部。而茅台老大是省管干部,这个台阶,99%的省管干部迈不过去。

2、从管理序列上,如您所言,茅台老大的领导是贵州省国资委主任,国资委主任的领导是分管副省长(一般是省委常委)。也就是说,茅台老大领导的领导,与遵义市委书记是一个级别

3、一般而言,政府厅一把手(非副省级)与市委书记之间,即使同为正厅 --- 人家市委书记之下,还领导着同级别的市长等一堆正厅,管理着几百万人口,含权量能一样嘛。

4、即使同为正厅长,还得看这个厅是一类厅(比如财政厅、国资委、公安厅等)、二类厅、或者三类厅(譬如煤田地质局之类),此厅长与彼厅长,差别差太远了。

5、国企正厅与政府正厅长之间,一个是国企,一个是政府,这是两个概念,不多说了。

举几个例子:

例一、某任湖北省委常委、政法委书记兼公安厅长,转任武汉市委书记,被认为是升了(后来虽有坎坷,也是进京正部职退休)

例二、苗圩当年,由东风老大,转任武汉市委书记,妥妥的升(后面才能进京掌工信部)

例三、最著名的例子是当今2号,在遇着老大之前,竟然以三类厅浙江省工商局局长(正厅级,时年41岁),直接升任温州市委书记(最年轻的),至今很多人都不明白,是摸中了哪张大彩 ---- 若无这个之前的直升,只怕他也没有入1号法眼的机会,现在撑死了也就一正部级(正部职很难),一般情况下,能熬到副部级退休就不错了。

通宝推:方恨少,玉米菜,
家园 他到工商局就是个过渡

从浙江省政府办公厅副主任到工商局不到2年任职时间,其中一年都是在中央党校一年制中青年干部培训班学习,回来就任温州市委书记的。

从从政经历算,他其实也是团干部出身。17岁参加工作是机电站工人,之后在浙江农大学习,毕业后就是在瑞安团委工作,从县团委书记直接到省民政厅的。29岁任民政厅处长(这一步有心的可以扒一扒,会很有意思的😜)后面很多时候都是水到渠成了。

家园 以前青岛人喝啤酒只认一厂的

茅台据行内人讲只人原来老窖的,但是不妨碍现在技术进步,口感口味可以调到任何你想要的

家园 我说的那几个关键人物就是在这几方面下功夫了

尤其是季克良。

当年国家是没有酱香酒标准的,茅台酒厂报上去了标准也不被认可,是他跑北京跟人死磨硬泡,说茅台就是国产酱香酒里最好的,不用这个做标准,用什么做标准?最后才确定了国家标准《酱香型白酒》(GB/ 26760-2011)。以茅台镇的几家巨头为代表的少数酒企通过“酱香酒标准”以国家标准的形式彻底垄断了“酱香酒”的解释权。事实上也有很多酒厂因此标准生产酱香酒而被茅台打压。比如2021年河北某企业生产的酒出厂前经过仁怀一家专业白酒检测公司检测,经检测符合“酱香酒白酒标准”并出具检测报告后,遵义市的产品质量检测院进行检测,结论亦是“符合酱香酒要求”,依然被茅台起诉,被法院认定该酿酒厂加工、包装涉案白酒的行为属于生产、销售假冒伪劣产品的行为。

而季更是一个故事大王。比如喝茅台酒不伤肝不伤胃,还能治病,甚至把肝癌都治好了,把胃炎治好了;离开了茅台镇生产不了茅台酒,茅台镇只有茅台酒厂生产的酒有香气;茅台酒可以越放越香,越陈越好;茅台酒能预防传染幽门螺旋杆菌和杀死治愈幽门螺旋杆菌;茅台酒蕴含微量元素1000多种等等故事都是他讲的。甚至调派一个中队武警给茅台酒厂站岗,包括茅台上市,这些也都是他操作的。不过也正是他讲的故事,才让茅台在他任上一飞冲天,远远超过了五粮液。

这些故事,其实听听就罢了,根本当不得真。比如茅台酒蕴含微量元素1000多种,化学元素周期表中已知的才100多种,这1000种是哪来的?还有茅台酒能预防传染幽门螺旋杆菌和杀死治愈幽门螺旋杆菌,被他的老师秦含章都嗤之以鼻:你看到了?秦含章是季克良在无锡轻工业学院(现江南大学)的老师,两个弟子比较知名,一个是季克良,一个是红星二锅头的老厂长高景炎。

袁仁国则是开发了茅台的经销网络,从原来的全国100多个点扩张到现在的2000多。

家园 奢侈品在意的是其象征意义

就像H这这个牌子就比其他牌子的质量,设计更优秀?LV包的那个二呼呼的格子设计就很美?

重点是类似脑白金脑黄金的洗脑完成后,请客不用茅台,送礼不用茅台就显得没诚意。

单纯从喝酒的乐趣来说,茅台其实很一般,论酒精纯度不如国外一些品牌(多少会上头),口味对很多来说就是shit.

家园 贵州人现身说法

我这里是县里一家多种产业的小企业,地盘还挺大,园区内有一栋三层楼两千平的房子,原来是山庄,今年餐饮业很困难大半年都没人租。

今年贵州本地方纪委方面确实任务很重,留置中心都关不下了,很多还需要排队留置,估计省里市里要求各地方安排新的留置所,又不准新建,很多地方是租的宾馆酒店,但是费用肯定长期不划算。我这里从上半年就开始考察了,县里好几个地方在竞争,我还不想租给他们,因为我这里有工厂还有游乐场,怕有影响。后来领导实在喜欢的紧,价格也合适15万一年,就敲定了。从八月开始装修,日夜赶工,九月就投入使用,立刻就关了三个人进来。

租金是地方国资付,场地归公安局管理,审人是纪委监委会同其他部门,关人的有七个房间,窗户都封掉,全部软包装修,包括厕所也是,厕所监控少不了,二十四小时两人不间断盯着,盯人的工作是外包给安保公司,如果关七个人起码要上百号工作人员,我做生意的从做生意的角度戏说,不会亏本吧?😂

通宝推:方恨少,方平,本嘉明,
家园 茅台酒与幽门螺旋杆菌

是全国中文核心期刊《酿酒科技》论文:

2012年06期 , 茅台酒与幽门螺旋杆菌 , 季克良

【摘要】:通过一些实际例子,证明茅台酒具有治疗胃病的功效。结合幽门螺旋杆菌的基本研究状况及其与胃病间的关系,推断茅台酒对幽门螺旋杆菌具有杀灭或抑制其生长繁殖的作用;指出此方面的相关研究需从茅台酒健康成分及其对人体内环境产生变化等方面开展。

《酿酒科技》是面向国内外公开发行的中国酒业学术龙头刊物,为“国家期刊奖百种重点期刊”、先后获得“全国中文核心期刊”“中国科技核心期刊”、“中国期刊方阵双效期刊”、“《CAJ-CD规范》执行优秀期刊。

比较下,鸿茅药酒大概也没那么可笑了。

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