五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】乱弹宁波菜 (更新) -- 小雨

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家园 战战兢兢滴说:在宁海吃的,特咸。不知是不是小雨所说黄泥螺。
家园 错了

是马鹿GG哟

家园 不吃

这是他的变态之处。

当然,雪糕是吃的,而且吃得很多呢。

家园 有机会还是尝尝正宗的黄泥螺

说不定你会喜欢

不要买质量差的黄泥螺,会有沙子.

错了
家园 这都是怎么啦?

票MM,爱GG,现在你也变GG啦?

家园 花之~. 正饿着呢, 晚饭准备好好吃一顿!

我看居家时候,好象老是处于饿的状态....

晚饭准备动炒锅了: 1) 蒜秒炒牛肉;2)豆腐虾仁;再加凉菜,拍黄瓜! 和西红柿鸡蛋汤. 看看最后能完成多少.如果完成,我就发照片上来.

家园 看到了,做得真不错啊!

我只能画饼充饥

家园 好看啊!不过有点小错误。

绿素在宁波没有这个叫法,只有江苏苏北那边有。

传统的宁波菜主要是咸(以前比较穷,菜咸一点比较下饭比较节约菜),然后咸菜也是一个重要的角色,有句老话是三天不吃咸菜,走路都没有劲道。

臭冬瓜,实在是个厉害的角色,我老家就有十多年的臭卤,泡出来的冬瓜,哈哈,估计河里没有哪位能够吃得消。

现在回宁波马上就去大排挡狂扫海鲜,觉得只有那里做的味道才是地道的,饭店里的海鲜怎么都不好吃。

咸枪蟹也是美味啊,还有烤菜,咸泥螺,河豚鲞(不知道为什么宁波有这个,烧肉的味道实在太棒了)

口水一键盘。

家园 花,今天一朵,明天再来补一朵!

好文啊,比看片片还过瘾。

有些宁波菜我吃不来,咸的不得了。

臭冬瓜也不来事

[火靠]的菜老好吃的,我喜欢。改天,我[火靠]豇豆,配白粥。

家园 秋冬古[臭冬瓜]、哎大恩[咸带鱼]还有龙头烤。。。

阿太、阿娘,猫客气,切哪切哪,厚总西古宁!

家园 我家的宁波菜

外公外婆是宁波镇海的,所以妈妈还是会做一点宁波菜的。

雪菜黄鱼,现在黄鱼好贵,而且假的多,所以我们家大部分的时候用带鱼,味道也不错。

[火靠]豇豆是我的最爱,每次回家都让妈妈做。自己也试着做过,很不成功。

那个龙头烤吃过一次,一根就能下两碗稀饭,可以想象原来宁波人的生活应该听困苦的。

还有宁波汤团,妈妈每年过年的时候都会做很多。爸爸说他第一次上门提亲,外婆就给她下了一碗,大概12个,他一口气吃了。第二次去,外婆想上次大概不够,就下了20个,我爸爸又一口气吃了,结果吃撑了,好几天才好。宁波汤团重油,重糖,还是糯米,我一般只吃10个。

家园 宁波蒸三臭

我们家没有吃过,又一次去饭店心血来潮点了一次。臭冬瓜,臭豆腐,臭竹笋。前两样还可以,最后一样很难吃。结果一桌人都不吃,只有我这个点这个菜的人吃了一些,回家都急性肠胃炎,凌晨上医院。以后再也不吃了。

家园 谢谢指点

宁波话我真是外行,只从爷爷奶奶那儿学来只言片语,这回露怯啦!

“绿素”在上海话里有,好奇宁波话应该怎么说呢?

真想去宁波大饱口福!真羡慕你!现在我只能流口水了 

家园 格雷斯JJ老家也是宁波啊?

等你[火靠]豇豆的片片,和,第二朵花 

家园 遇到正宗的宁波人了

和尚这宁波话正宗!听着好亲切!

偷偷的问:什么是“龙头烤”?最后一句话“厚总西古宁”是什么意思啊?

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