五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】戏说学车之五谷杂粮 -- 小青

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家园 好象在南方叫白薯,北方叫红薯.

好象在南方叫白薯,北方叫红薯.

山药是另外的东西,外观象莲藕,可以炖菜,煮汤,涮火锅......

还有\\\"山药蛋\\\".呵呵...其实就是土豆,大名叫马铃薯...

家园 这个嘛大概有三种可能性

1. 不同地区称同一植物为不同名称,例如TOMATO有的地方叫西红柿,有的地方叫番茄,我们老家还叫洋柿子;

2. 一种植物可能有很多亚种,吃起来可能味道都不一样,例如柚子,香蕉等等;

3. 同一种植物生于不同地区而味道不一样,所谓桔生淮南则为桔,生于淮北则为枳;

还一个问题:南瓜在我们老家叫北瓜,这个算第一种情况吧?

家园 no! 白薯白. 红薯红, not the same :))
家园 您说的没错...
家园 我们老家也是叫北瓜

有的地方也叫倭瓜.可是和这美国的南瓜长的太不一样了.

家园 还真有这“北瓜”啊

以前一直说有东(冬)、西、南瓜,却独独没有北瓜,不成想夏翁那里管南瓜就叫北瓜。这回可是四方瓜都聚齐了……

我老家也有管西红柿叫洋柿子的,不过现在很少这么说了。

家园 红、百薯是同类不同种,

(好了,现在我可以写中文了) 类似黄香蕉苹果和国光苹果的区别。

红薯的瓤是红色或橘红色的,秧和叶的颜色也比较带暗红色。一般红薯的瓤比较多蜜糖,味道也偏甜。白薯的瓤是白色或青色的,连秧的颜色也比较偏青。白薯也分几种,有粉薯,做淀粉出粉率高;有果薯,味道象红薯,但是白的,也没有红薯那么甜。但是红薯更耐寒,产量往往比较低。

至于山药,各地的说法不同。严格地说,中药方里的山药决不是红/白薯。红/白薯和山药算是同科(薯科)吧,但是不同种。红/白薯和山药连长相都不同,山药细而长,有的长的象棍棍,山药肉也比红/白薯松而且多汁。


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家园 哪位能站出来明白无误的告诉我白薯和红薯的区别啊?

打倒一切“似乎、可能、好像、差不多...”

结论是啥啊? 我和小青都还等着呢。

家园 我在楼下回答了:红、百薯是同类不同种

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家园 啊,看谁的后腿?

孔雀的?为啥不看尾巴看腿尼?

家园 花谢!您能给出图片或者学名么?我自己去查也成,多谢!
家园 我让你知道他在看什么

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怎么样,知道10年1剑喜欢什么吧?

就是不知道和尚你看完后,是手足无措的念佛还是想还俗。哈哈哈哈

家园 谁说北瓜是南瓜的别称的?

北瓜是:青皮类似葫芦,相貌仿佛西瓜,高高吊在架上,个头到不甚大。味道记不太清,做汤烫了舌头。

家园 可知道这“北瓜”的学名?

提供给俺,俺自己去查查

家园 不知道,但是中药里有北瓜一味

治哮喘用的。北京曾经有卖的,很少,据说产量低。

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