五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】学做母亲的拿手菜--四喜丸子 -- emilyGerm

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家园 艾家MM,再这样下去……

你会很胖的!!!!

咬碎一嘴钢牙!

家园 运气好,送花又得宝~

恭喜:意外获得【西西河通宝】一枚

谢谢:作者意外获得【西西河通宝】一枚

鲜花已经成功送出

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一直想吃四喜丸子,但是一直不得其法,这下好了~明天就照楼主的菜谱东施效颦一下。

家园 最后是在馋我们呢
家园 谗死人了, 一定要试试
家园 双宝!

恭喜:意外获得【西西河通宝】一枚

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鲜花已经成功送出

下河以来一直跟着爱姐姐的帖子学做菜,每道菜偶都收集哦

只是可恨瑞典这鬼地方什么都木有

家园 不厚道

大清早的边啃面包边看到这东西,......

家园 还可以把青史一起切磋的朋友带到居家来

大口吃肉,大碗喝酒,然后再拍拍肚皮,拍拍肩膀,拔根小烟,做做小神仙

家园 刚吃完啊,那可惜了呢,四喜丸子最下饭啦

其实我烧菜也没有什么派系,也没有什么技巧,就是喜欢烧,喜欢厨房里暖暖的,热气腾腾的

不过我不是黄脸婆哦,我还很臭美

家园 有点像是豆腐丸子。

这肯定不是本地做法,有点像是江苏的。

家园 其实我老妈做的时候,也是一个盘子就四个

我偷懒,想缩短烹饪的时间,不是还有别的菜要烧么

尽管如此,后来剩了四个第一顿没吃掉的,下了粉条,就着丸子的汤汁,给W城小分队的四名成员做了消夜,他们吃得胡噜胡噜的,就象四个宝宝

家园 久违多年?那就是有一个美丽的记忆故事啦

说来听听?

其实每一道菜对于每一个人都有一个故事的,吃菜的时候,味觉会唤醒记忆深处的那些美好的曾经

所以才能成为美食,美从你的心中来

家园 以前有个做主厨的朋友告诉我

肉馅里最好放蛋清,芡粉加水也可以,都可以锁住肉汁

但是面粉一般不建议用,因为它非常吸水,加了会使肉紧,硬,再加水的话卖相又不尽人意了

不过如果宝宝喜欢吃白炸的,可以在撮好的肉丸外面再拍一层厚厚的芡粉,然后下锅炸,炸好后丸子的皮特别酥脆小家伙保准喜欢

家园 哪里会胖,今天委实断食减肥了

第一次自己去工地监理,结果太兴奋饭盒忘记带了

虽然平日里的早餐加午餐也就是四片面包加两个苹果,可是今天我坐在电脑前只能狂灌咖啡

可怜我一边喝着糊锅巴汤一边看自己的帖,然后拼命想象,想象,想象......

我这些菜,都不是平日里做的,有朋友来才会烧,一般我只有在它们还是半成品的时候有机会偷吃,成品出锅之后,就只有拍照留念的权利......

我......抢不过我这帮朋友......

其实我跟你们的感受是一样的!那些什么口感啊,味道啊,大多是他们告诉我,我再告诉你们,我自己也是,想象,想象......

家园 嫩们都不知道的真相

第一次自己去工地监理,结果太兴奋饭盒忘记带了

虽然平日里的早餐加午餐也就是四片面包加两个苹果,可是今天我坐在电脑前只能狂灌咖啡

可怜我一边喝着糊锅巴汤一边看自己的帖,然后拼命想象,想象,想象......

我这些菜,都不是平日里做的,有朋友来才会烧,一般我只有在它们还是半成品的时候有机会偷吃,成品出锅之后,就只有拍照留念的权利......

我......抢不过我这帮朋友......

其实我跟你们的感受是一样的!那些什么口感啊,味道啊,大多是他们告诉我,我再告诉你们,我自己也是,想象,想象......

家园 哦?小孩不带说谎的哦,不然鼻子会变长

你说

下河以来一直跟着爱姐姐的帖子学做菜

拿片片做证据来

要乖哦,听姐姐的话,来发主题帖

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