五千年(敝帚自珍)

扔石头的

注册:2003-08-23 05:14:47
从五品下:朝散大夫|游击将军
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家园

主题帖 / 58 上页
2003-11-05 07:24:07分页 全看 树展
🤔【转帖】【猜谜】两个两位数 ↑0 ↓0
两个数字的位置调换一下 结果只相差1 请问这是哪两个两位数
2003-11-05 06:51:55分页 全看 树展
【贴图】Death Valley National Park ↑1 ↓0
[IMGA]http://www.mir.com.my/rb/photography/windows/images/gredduneB.jpg[/IMGA] [IMGA]http://www.mir.com.my/rb/photography/windows/images/gr ...
2003-11-05 03:25:25分页 全看 树展
【转贴】【方舟子】 弥天大谎:“96.7%诺贝尔奖获得者信教” ↑0 ↓0
不多说了,请看连接. [URL]http://www.xys.org/xys/netters/Fang-Zhouzi/sohu/nobelist.txt[/URL]
2003-11-04 04:43:22分页 全看 树展
😄【原创】【知识】秋葵, 一种很补的蔬菜,号称植物伟哥. ↑1 ↓0
上次去超市买菜, 很偶然地看到了秋葵. 想来大伙对此物肯定不熟悉,所以特地介绍一番. 此物原产非洲,含有丰富的蛋白质、维生素C和铁、钙等微量元素。也有人称其为植物伟哥. 可惜偶无法上图给大家看看. 不过有链接,你们可以看看它是啥样子. [URL]http://www.p ...
2003-11-03 10:54:40分页 全看 树展
😄【菜谱】豆豉鲮鱼油麦菜, 偶最喜欢的菜之一. ↑1 ↓0
豆豉鲮鱼油麦菜 主料:油麦菜 辅料:豆豉鲮鱼罐头(最好是鹰金钱的!!!,这个很重要) 调料:葱、姜、蒜、鸡精、食用油 做法: 1、 将油麦菜洗净切成段; 2、 坐锅点火,待油热后葱姜煸出香味,加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒,再倒入蒜末、鸡精即可。 特点: ...
2003-11-03 10:00:15分页 全看 树展
【原创】说说,咸菜独脚蟹,又一道江浙家常菜 ↑0 ↓0
独脚蟹就是发芽豆,就是将蚕豆干浸水,使其发芽,然后再煮了吃.烧发芽豆,烧得时间长,得用老咸菜.
2003-11-03 07:10:46分页 全看 树展
【菜谱】生煸草头 草头是蓿苜的一种,类似的在常州还有红花郎. ↑0 ↓0
制作原料:取其尖嫩绿叶,留草头茎。 制作方法:将炒锅烧热,放入油,同时将草头放在漏勺内,加入盐,白糖,味精,再将酱油放入铁勺内,油待烧至冒青烟时,将草头,酱油同时入锅炒,至熟后烹入白酒炒匀,起锅装盆即成。 菜品特点:脆嫩,爽口。 ...
2003-11-03 07:07:54分页 全看 树展
【菜谱】腌炖鲜 ↑1 ↓0
制作原料:咸腿肉、新鲜肋条肉、竹笋净肉、黄酒、精盐、味精、猪油。 制作方法:将咸腿肉、鲜肋条肉同时洗净,刮净皮上污物,皮朝上放入锅中,加水淹没。先用旺火烧滚,再用小火烧半小时,烧至四成熟时,将咸腿肉翻过来,继续用小火,烧至肉皮发软,用竹筷插得进时取出,乘热拆去骨头,修去油膘和皮 ...
2003-11-03 07:05:25分页 全看 树展
【菜谱】介绍一道上海本地菜, 扣三丝 ↑2 ↓0
菜品分类:上海菜 制作原料:水发冬菇,黄萝卜,扁尖笋,嫩豆苗,鲜笋肉。 制作方法:将冬菇,鲜笋切成细丝,扁尖笋浸泡后撕成细丝,排齐切成段,先将萝卜片放在碗底中,再将冬菇,笋,扁尖扣贴在碗底,分成三色扒齐,其余丝都放在碗的中间,加盐,味精,冬菇,上笼蒸约半小时后取出,覆在大汤碗 ...
2003-11-02 06:14:06分页 全看 树展
转贴 随园食单 的要诀(二) 戒 单 ↑0 ↓0
戒 单 为政者兴一利,不如除一弊,能除饮食之弊则思过半矣。作戒单。 戒 外 加 油 俗厨制菜,动熬猪油一锅,临上菜时,勺取而分浇之,以为肥腻。甚至燕窝至清之物亦复受此玷污,而俗人不知,长吞大嚼,以为得油水入腹。故知前生是饿鬼投来。 戒 ...
2003-11-02 06:12:28分页 全看 树展
转贴 随园食单 的要诀, 为大伙做菜提供理论基础. ↑0 ↓0
须 知 单 学问之道 先知而后行 饮食亦然 作须知单 先 天 须 知 凡物各有先天,如人各有资禀。人性下愚,虽孔、孟教之,无益也;物性不良,虽易牙烹之,亦无味也。指其大略:猪宜皮薄,不可腥臊;鸡宜骟嫩,不可老稚;鲫鱼以扁身白肚为佳,乌背者, ...
2003-11-02 06:09:22分页 全看 树展
汪曾祺 笔下的塘鳢鱼,及其它水产, 附扔石头的的评论. ↑2 ↓0
苏州人特重塘鳢鱼。上海人也是,一提起塘鳢鱼,眉飞色舞。塘鳢鱼是什么鱼?我向往之久矣。到苏州,曾想尝尝塘鳢鱼,未能如愿。 后来我知道:塘鳢鱼就是虎头鲨,塘鳢鱼鱼为上品,而金陵人贱之,目为虎头蛇,可发一笑。”虎头蛇即虎头鲨。这种鱼样子不好看而且有点凶恶。浑身紫褐色,有细碎黑斑,头大而 ...
2003-10-29 07:49:08分页 全看 树展
2003上海美食――面馆 ↑1 ↓0
类别 名称 地址 特色 电话 面馆 伍京堂 徐家汇弘基休闲广场内 红烧牛筋面、红烧牛肉面、 面馆 伍京堂 美罗城3楼 面馆 夏面馆 吴兴路 ...
2003-10-29 07:29:00分页 全看 树展
2003上海美食――本帮菜 ↑1 ↓0
类别 名称 地址 特色 电话 本帮 30年代大饭店(艺术家园) 南阳路134号 30年代上海气息饭店,人均40元左右 62562265 本帮 王朝海鲜大酒楼 乍浦路324号 本帮,海鲜 ...
2003-09-28 08:27:33分页 全看 树展
中尼友谊,一个有关阿尼哥的故事. ↑0 ↓0
阿尼哥,ARNICO,是我一个来自美国MIT的项目合作伙伴,他父亲是尼泊尔的一个教授,母亲是瑞士人,现任瑞士驻尼泊尔的领事. 今年年初去了尼泊尔,主要是研究那里的空气污染情况. 阿尼哥的父亲请我吃饭时说起,有关北京的一些建筑,他说到了在元代时有一个工匠叫阿尼哥,就是和他儿子的名 ...
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