主题：【原创】山东的饼 -- 水风

好像直径有一，二尺，厚达一寸左右吧。也许小时候，看什么东西都大个？

趁热吃，那个香啊。

还有一种，叫做“朝牌”（发音）的，有点像你说的“片片”，但是面粉做的。大约有鞋底那么大。

除了饼子，还有山东的韭菜盒子，那是真的好吃。有一次在华人超市看到有卖的，虽然口味差得多，可“小美国佬”们居然非常喜欢。害得俺直后悔买少了。

山东有一种叫做豆腐卷子的。俺觉得从工艺到营养，大概可以上生产线做快餐的。可惜俺不懂做生意，否则，真的可以试试看。

擀一张大大的薄面皮，洒上素馅：用麻油拌好的豆腐丁，虾皮，粉丝，鸡蛋丁，白菜丁，蘑菇丁，等等，然后卷成一个长条，切成馒头一样大小，上锅蒸熟即可。