主题：【求助】请教本版各位大厨，关于熬鱼汤的问题。 -- 逍遥探花

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  • 🙂啊？要煎.......以前试过，每次都把鱼皮给煎没了，就不敢煎了 逍遥探花 字60 2008-01-21 01:12:31

    • 🙂煎之前用一块姜擦一下锅，就不沾了 1 花差花差农民 字24 2008-01-21 01:15:12

      • 🙂姜法我试过，不管用啊 王二狗 字0 2008-01-24 19:36:51

        • 🙂下边不是说了吗？鱼皮要干。。。湿的怎么都不行

      • 🙂多谢，明白了。 逍遥探花 字112 2008-01-21 01:18:59

        • 🙂另外鱼皮要干 1 四处张望 字0 2008-01-21 01:21:05

          • 😥干？用布或者啥东西把鱼皮上的水吸一下就应该行了吧。 逍遥探花 字0 2008-01-21 01:29:57

            • 🙂是啊，就是这样 1 四处张望 字0 2008-01-21 01:45:17