主题:【原创】颠个小菜(西餐) -- 瘦形胖子
共:💬372 🌺1001
一般的steak大都是一厘米左右的厚度,重量大约是200克到300克左右(8到10盎司一份)。你说的四五公分的应该是一些特殊切割的牛排,也许是某些专业的牛排店里用来创名气的品种。
- 相关回复 上下关系8
压缩 3 层
🙂随园兄新年快乐,呵呵 1 瘦形胖子 字246 2008-02-11 02:49:29
🙂胖兄新年好! 1 随园过客 字184 2008-02-11 14:37:12
🙂哪有什么专不专业的,胖子不过作了两三年的厨子而已。 瘦形胖子 字86 2008-02-11 14:47:18
🙂T-bone steak也是steak中的一种
🙂我这里t-bone要大一些 1 橡树村 字143 2008-02-10 21:32:13
🙂这个可能是地区差异,伦敦的西餐也许普遍量小 1 瘦形胖子 字360 2008-02-11 02:43:42
😄看来是我这里大肚汉比较多 2 橡树村 字300 2008-02-11 02:51:58
🙂200克肉饼的汉堡包,呵呵,俺有一包子。 瘦形胖子 字0 2008-02-11 06:56:20