主题:【原创】醋 -- 燕人
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复 【原创】醋
林之洋素日以酒为命,见了酒,心花都开,望著二人说声:“请了!”举起杯来,一饮
而尽。那酒方才下咽,不觉紧皱双眉,口水直流,捧著下巴喊道:“酒保,错了!把醋拿来
了!”只见旁边座儿有个驼背老者。。。道:“先生听者:今以酒醋论之,酒价贱之,醋价贵之。因何贱之?为甚贵之?
真所分之,在其味之。酒昧淡之,故而贱之;醋味厚之,所以贵之。。。”唐、多二人听了,惟有发笑。林之洋道:“你这几个‘之’字,尽是一派酸文,句
句犯俺名字,把俺名字也弄酸了。随你讲去,俺也不懂。但俺口中位股酸气。如何是好!”。。。。
酒保道:“是酒也,非一类也,
而有三等之分焉:上等者,其味哝;次等者,其味淡;下等者,又其淡也。先生问之,得无
喜其淡者乎?”唐敖道:“我们量窄,吃不惯哝的,你把淡的换一壶来。”酒保登时把酒换
了。三人尝了一尝,虽觉微酸,还可吃得。林之洋道:“怪不得有人评论酒味,都说酸为上
,苦次之。原来这话出在淑士国的。
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🙂抱歉:记忆有误 2 燕人 字122 2008-11-08 03:21:20
🙂燕兄太客气了 由之 字0 2008-11-08 06:31:42
🙂山西陈醋也是以高粱为原料的吧 由之 字151 2008-11-07 10:49:05
🙂燕人讲笑话,笑得俺腮帮子酸,莫非吃了燕人下的醋?
🙂可知酒醋不分家 燕人 字0 2008-10-27 02:21:27
🙂俺来补充 2 怅望西风 字415 2008-10-27 00:06:44
🙂欧洲用醋做猪排是比较常见的菜。 1 北极孤狼 字166 2008-10-26 21:08:46
🙂好文,曾经最喜欢做菜放醋,今天中午,买了几个松花蛋, 2 山远空寒 字443 2008-10-26 03:31:54