五千年(敝帚自珍)

主题:厨房心得:一鱼两吃 -- 小满

共:💬8 🌺1
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 不粘锅没用过,我只喜欢用熟铁锅.....

你说的方法如果锅在下油前用姜片搽一下锅,或者油热了再放点粗盐也可以.....

我原来的意思是那样煮过汤的鱼本身就不好吃了(一般我都用头尾或身体片下肉后的骨头油煎后煮鱼汤的),如果再红烧的话.......

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河