五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】家常快速面食 -- 石工

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家园 复杂做法和简易做法

1。筷子在面粉和水的混合物中沿顺时针或逆时针方向快速旋转,一直到面粉成为糊状。

2。复杂做法:用筷子把面糊挑起来,一筷子一筷子的放到锅里,用勺子亦可。

3。简单做法:直接把面糊往锅里倒,由于面糊的粘稠性,需要用筷子赶一赶,让面糊由于重力的原因自动掉进锅里。控制面疙瘩的大小,就在这个“赶”字上做文章,筷子赶得多一点,那么面疙瘩就大些,赶得少点,面疙瘩就小些。

PS:我一般采用简单做法

我的口号:没有最懒,只有更懒

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