五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】【关于吃的记忆】面粉 -- 公鲨

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家园 和面揉面擀面,就没有不累的

和面得团起来之后,不断用手沾着凉水揉,相当于逐次添水,这样面才够筋道,揉面的时候得把纤维全拉开咯,擀面要够薄够光…………

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