主题：【原创】韭菜合子----奶奶做的最好吃 -- GraceUSA
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我舅妈之一是河北省沧州人,她做的合子用馅是差不多的,
擀两张圆皮(比碗口略大),把馅放进去,用碗沿将口卡死,再在边缘刻些花纹.可以用油炕熟,也可以不用油.合子,原意是合在一起,在东北,茄合,藕合,就是指两片材料中夹肉馅.
韭菜,鸡蛋和虾米是素韭合,韭菜,肉馅和猪油喳是荤韭合.
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😄二锅头在场吗？ 即晴 字0 2004-06-26 19:58:03
😄不在。我们是毕业以后才认识的。 冰酒 字0 2004-06-27 08:39:47
我没试过耶。荠菜恐怕不行，太干。我用荠菜包馄饨。 GraceUSA 字0 2004-06-26 07:35:28
😄格丽丝姐姐真棒呀!
从小就不喜欢猪油渣，刚炸完脆硬的时候还能吃一两块儿， GraceUSA 字34 2004-06-26 07:12:51
【请教】GRACE姐姐，看您烙的饼好象很软的样子，我们在家也尝试 清泉石上流 字156 2004-06-25 17:50:18
我烙饼用热水和面，没用过开水。面一定要很软，否则烙熟一定硬。 GraceUSA 字0 2004-06-25 20:37:49
🙂谢谢GRACE姐姐！ 清泉石上流 字0 2004-06-27 19:27:45