五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】回忆云南美食 -- 刹那芳华

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家园 给老乡补充一下。

偶家乡在昆明南边,山脚下,山里蘑菇更多,牛肝菌,背土菌(小伞上举,出来时候总是顶着土块),青头菌(青色的,),骨黄菌(黄色的),奶浆菌(随便一掐,就冒白色的奶浆),刷把菌(像家里的刷把,多次),马皮泡(馒头样子的),鸡枞,浮碳菌(黑炭头,吃起来有点硬,但是很有质感)每样都很好吃,尤其鸡枞和骨黄菌,最爱,煮汤,炒肉,高兴的要死家里蘑菇好吃的实在太多,牛肝菌就成了大白菜,偶一般不动筷子了。奢侈吧。

小时候和哥哥出去检蘑菇,天不亮就出发,5点多开始走,到山里天色刚刚亮,一直到下午2 3点,最多的时候3个人捡了3大篮子,合计40多kg,妈妈高兴的合不拢嘴,附近街坊邻居家家送一大堆,高兴的要死。

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