主题：【原创】月饼，香甜的月饼！ -- 能饮一杯乎

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请一杯兄现在就讲这懒人菜吧

盐焗鸡俺是自学成才用正宗老方法做的，关键要鸡肥。当年俺家领导吃了不少，以后得讲讲这懒人菜，还可引申出盐焗乳鸽、盐焗乌鸡、盐焗猪腰、盐焗鱼等等等等……

我超爱盐焗鸡，也尝试过自己做，可惜跟客家人自家做的差的实在太远。。

我的做法是用盐焗鸡粉，酒什么的抹遍鸡内外，腌一两个钟，然后放电饭锅或用锡纸包好放烤箱焗之。味道是很好的，可惜并不是真正盐焗鸡的味道~~

现在客居上海，更加是吃不到了。我在上海就没吃过正宗的粤菜

请一杯兄不吝赐教，谈谈这懒人菜的做法吧一切盐焗做法的食物我都狂迷啊。。盐焗猪肚，盐焗乳鸽，盐焗鸡肾，盐焗鸡翼，盐焗凤爪。。。。等等等等

“在朋友的店里吃过一种当地特产野菜汤，汤好像有点红色，猪杂是一定要放的，真是美味无比”——在国内的店吗？什么地方？在广地的话，可能是紫贝菜、马齿苋，——猪杂汤

朋友的店在广州，骏景食街，那种野菜我也不知道是不是紫贝菜或马齿苋呢，因为他说的客家名字，听说野菜也是特别从家乡运过来的~~ 味道是有点特别的，但是非常非常的好喝

我喝到的客家娘酒是朋友妈妈做的，比外面卖的要好喝太多太多，可惜航空管制，没办法带到上海来只能休假回去的时候喝点解解馋~~

你可狗狗客家人的来历，客家人后到，只能去广府人不住的山区了。

这个我也搞不清呢，历史记载客家人有六次大规模南迁，不知道我婶婶家是哪一次不过俺家族貌似是后唐时期迁到广东的

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