五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】洋葱牛肉汤 -- 米宝

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家园 罗宋汤也有好多变种

波兰式乌克兰式和俄罗斯式,样样都是正宗的。波兰的会有甜菜,却不一定需要牛肉汤底。俄式的除了番茄酱,还要用油面(就是用黄油炒熟面粉)。这油面一加下去,就变成正宗的浓汤了。最后上盘以后加胡椒粉和酸奶油。

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