五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】露珠儿品酒(一) -- 露珠儿

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家园 【原创】露珠儿品酒(一)

看见酒字就想起了爷爷。爷爷喜欢饮酒,每次饭前,奶奶都会斟上一小杯。

爷爷会轻轻的咂一口,两个眼睛眯起来带着笑意。看着爷爷陶醉的样子对

酒的美妙就有了无限的暇想。终于忍不住的偷偷的拿了小杯子要尝一口。

学爷爷的样子闻一闻酒香,闭上眼睛幻想着酒的美妙。举杯入口,忍不住

哇的吐出来。那种苦涩辛辣的滋味至今都让我见酒生畏。慢慢的见多了酒

后的疯狂,哇哇大吐的丑态,还有电影里风尘女子陪酒卖笑的镜头对酒的

印象就坏了起来,好象女孩子当真是不该饮酒的。而男子汉却是一定要有

酒做陪衬。大了,翻翻诗书歌赋,酒似乎又成了浪漫,勇敢,豪放的代名

词。骚人墨客豪酒当歌,英雄豪杰醉卧沙场,情人知己酒醉心甜,他乡游

子,举杯邀月,对影成三。。。到底什么才是酒呢?

在中文里,大概一切有酒精的东西都称为酒。英文里烈酒LIQUOR和葡萄酒

WINE是有着不同的含意的。LIQUOR酒精浓度高,多饮有害,易醉。葡萄酒

可以说是一种天然的饮料,是发了酵的葡萄汁。每一粒葡萄里都有自然的

酵母菌,葡萄压榨后,酵母菌随着葡萄汁发酵,使葡萄汁里的糖分变成酒

精和二氧化碳。排除二氧化碳就是葡萄酒了。葡萄酒的酒精浓度在8%-14%

之间。酒精度如果达到16%酵母菌就会被杀死,因此葡萄酒的酒精浓度是

绝对不会超过16%的。葡萄酒在酿制时通常是不准添加任何其它东西的。

蒲桃汉有多种维生素,矿物质,少量的酒精可以降低胆固醇。每天一杯葡

萄酒可以醒脑提神,开胃养颜,延年益寿。因此葡萄酒是自然饮料的珍品。

  我不只喜欢葡萄酒的营养保健,甚至抗病功效,也不只喜欢它

酸中带涩柔滑香醇的口感,我更喜欢品饮葡萄酒的闲适气氛,平静

宁和,轻掇细饮。冬日里,壁炉前,轻弹吉它,小酒一杯;春色里,

花丛中,轻歌一曲,饮而不醉;夕阳下,漫步在山岭青翠,水波荡漾

的小湖边,在小馆临

  饮葡萄酒有葡萄酒的学问,但如果过于拘泥于菜式的搭配,酒杯

的选用,饮酒的姿势,就失去了饮酒的休闲情趣,饮酒就成了一种苦

役。懂得各种葡萄酒的区别,又能随心所欲,有规矩又不死守成规才

会真正体会到饮酒的乐趣。

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春色三分,二分尘土,一分流水

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