五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】宁波生猛海鲜第一弹 -- 谈机

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家园 个人觉得,海鲜鱼类唯一恰当料理方式就是清蒸!

什么红烧椒盐香辣,通通对于海鲜鱼类肉质本身的鲜美味道,喧宾夺主了。

有时候,还是店家故意这么弄的,要掩饰业已不新鲜的海鲜鱼类,所以加重口味。

个人现在算的上一个清蒸原教旨主义者。呵呵。

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