五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】宁波生猛海鲜第一弹 -- 谈机

共:💬53 🌺96
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 地域观念太强了.

虽说一方水土养一方人,个人口味家乡化是道理,但也不能说小鱼小虾近海泥潭里的就是极品,近海就算没有工业污染,也有人畜的排泄,微生物是丰富了,但寄生虫也多,要煮熟才行,熟透的海味那就没味道了.更何况江浙的捕捞过度,大鱼大虾没了,小鱼虾打天下,还以为大鱼肉糙,有点缺少比较了.

一个也是从小吃海鱼的同好.

【原创】从捕鲸说渔业 [ 抱朴仙人 ]

http://view.ccthere.com/article/430632

渔业原属于农业,产品价格是由政府定价的。八十年代放开水产品价格后,伴随着人民生活水平提高,价格飞涨。出海捞钱的人就越来越多。

与此同时,技术上钢质渔轮的建造能力越来越强,又有了冷库和冷藏船,长期保存和长途运输成为可能。

随之而来的,就是产量大增。

再随之而来的,就是近海渔业资源的灭绝。

我们所谓近海,比如舟山渔场和吕泗渔场,其实是与韩国日本台湾渔民共享的资源。三国四方政府扯不清楚,渔民抢了再说,反正我保护环境,便宜的是别人,还不如我先干光了算。这种思想下,三国四方渔民心往一处想,劲往一处使,很快就把东海和黄海捞成死海了。

兄弟有一次出海,天气奇热,大家商量可不可以下水游一会。有人就说了:“那可不行,现在水温超过25度,正是鲨鱼最喜欢的温度,不安全。”另外的人立即反驳:“你真认为东海还有能咬人的鲨鱼?就是有,也饿死了。”第三个人跟上说:“那万一有剩下来的鲨鱼,一定是苦大仇深,还是别冒险了。”这是真实对话,并非虚构,说话的人也都是海洋生物专家,可见情况如何严峻。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河