五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】: 腊 肉 蒸 菜 -- 老光

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家园 扣肉蒸梅菜,是为了吸收那扣肉的油,降低脂肪……

再者,梅菜经这扣肉的油一浸泡,味道自然也就提升上来了,所以,怕脂肪的人往往是不吃扣肉,却特别喜欢那扣肉下面掩盖着的梅菜呢!扣肉蒸荔浦芋头好吃,与其它的芋头合蒸,同样的好吃,如果是有酸腌菜,像蒸梅菜那样子的蒸,更加好吃,略带点酸味,更适口,更开胃。

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