五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】南京的传统特色菜 -- 燕人

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家园 补充两个

芦蒿炒臭干,甚是回味啊..

据说这个芦蒿/泥蒿仅产于八卦洲,带有一定的中草药味道, 风味相当独特啊.每每再访南京,适逢节令的话必点此菜啊.

可惜的是,别的地方虽说也能买到这个芦蒿,但大多都以塑料带封包,"老"了许多,完全不复其鲜美的味道.

再有一个就是颇有争议的"活珠子"了,是个鸡蛋,但内部是还未成形的小鸡..毁誉参半啊,反正我是始终未敢下手啊..哈哈

欢迎继续补充..

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