五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】: 好 器 皿 做 出 美 食 来 -- 老光

共:💬65 🌺320
全看分页树展 · 主题 跟帖
沙发
家园 你可能见过这砂锅吧,表面呈银灰色,里外疙瘩成片,……

疹人剌手。把它从里到外研磨得一遍,一个是表面光洁,好看,二一个是好用,若遇上熬芋头一类的,省得剌儿一多,把它磨烂。浸水则是让砂锅吃透水,经用经熬,可多用些时间,更要记着的是,头一回只能煮稀饭或粥,为的是让熬出来的米汤把砂锅里面的一些眼子糊紧起,这也是为的砂锅经用耐磨啊。记着呵呵!下回若是买了新砂锅儿,就按光叔讲的去作哦!

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河