主题:【原创】: 厨 艺 经 历 ( 八 ) -- 老光
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也不是煮得很烂的。一炒,又得收缩,甚或要绵绵的,只要慢慢地炸,又才炸得松软,入味。放心,只要不乱来,就不会炒烂!!!
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🙂这个浇头怎么做啊 sukan 字62 2010-10-18 20:58:04
🙂先前眼睛看走了火,把个浇头看作是“汤头”了…… 13 老光 字654 2010-10-18 23:24:18
🙂炒香料后放进去炸的是先前切好的牛肉吗? 物格修齐 字82 2010-10-19 09:23:23
🙂怎么会呢!牛肉经过煮,也只是煮到一定程度,……便定了型,
🙂那您熬汤时,先莫要放盐或者是少放点盐…… 1 老光 字48 2010-10-18 21:47:41
🙂哇,原来光叔这么专业啊! 渡泸 字40 2010-10-18 05:33:26
🙂您过奖了!也不是什么专业,其实是生活所迫切呢…… 1 老光 字108 2010-10-18 19:42:51
🙂老光叔,这做饮食赚的真是辛苦钱 1 汉水东流 字227 2010-10-18 04:44:14