主题:【原创】慎入! 懒人厨房 (上) -- 思炎
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俺爆炒海红,出锅前是要往锅里倒白葡萄酒的,1/3瓶足矣!
滋啦声响,起水雾滚滚,翻炒几下,出锅~!
MM这是海派做法,俺要是作客,岂不是要醉卧沙冈
清蒸鱼的做法大同小异:
鱼清理干净,两面划两刀,易于进味,喷黄酒;
蒸锅放水,水开后(千万不要将鱼和水同时蒸,那样鱼肉太老),再
放鱼进蒸锅,八分钟(鱼大的话,十分钟);
拿出来摆盘(请客嘛,换盘子比较好看),之后将葱丝、姜丝、香菜摆在鱼上(艺术装饰,面子工程);
另起油锅,油热后,将生抽、淀粉、水调的作料,下锅,趁热浇在鱼盘里即可(请注意:所有葱姜丝,香菜处一定要浇到,香味才能出来)。
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😥1/3瓶足矣! 3 dahuang 字212 2010-10-29 08:11:30
😁嘿嘿,咱钱来得容易呀~! 2 山有木兮 字171 2010-10-29 12:48:37
😄谢谢!又8猪! 2 dahuang 字148 2010-10-29 12:58:02
🙂你好有酒量啊
🙂报告猫师傅:酒给了海红,俺就喝不成了。 4 山有木兮 字166 2010-10-29 13:18:03
😄千万别叫师傅 1 nightcat 字142 2010-10-29 19:05:20
😨我严正抗议!!! 2 dahuang 字84 2010-10-29 08:14:28
🙂晃晃发财真是太容易了!那小谁不鸡肚也难啊~ 2 山有木兮 字137 2010-10-29 13:00:03