主题:【原创】【西西河美食征文】:爆 炒 猪 肝 -- 老光
共:💬47 🌺133
您看看:“爆炒猪肝,一言以蔽之:锅要烫、油要滚、手要快,刺啦几下就出锅,容不得你半分犹豫——否则那猪肝就老了柴了,没了回味。话可以说得简单,但想要把这活儿做得潇洒,不多练几次,恐怕也没那么容易就掌握那要领。”就这么回事儿嘛!!!您算是掌握了要领呵呵!
- 相关回复 上下关系8
😄虽然俺很笨,但俺决定按老光叔的法子试验一下! 什刹海良民 字0 2010-11-10 17:07:13
😜和光叔——爆炒猪肝和熘肝尖 21 守望者401 字1598 2010-11-10 06:48:32
🙂讲得好,长见识了,看来也是个热爱美食人士啊。 十大功劳 字0 2010-11-11 02:03:00
🙂说得好!俺一看就晓得是筒吃家!呵呵!!……
🙂也是大厨啊! 曾澈 字0 2010-11-10 12:18:28
🙂光叔,猪肝里面不加淀粉吗? 十大功劳 字0 2010-11-10 03:02:18
🙂不要加淀粉!!!…… 老光 字18 2010-11-10 03:42:13
🙂这些表情很给力! 郭嘉 字6 2010-11-10 10:41:18