五千年(敝帚自珍)

主题:纽约的日本拉面 -- 威尔谭

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家园 你我同是面控,分享分享

以前在国内就喜欢吃面,无他,一个人吃饭的话面最合适了。汤头,汤头是最重要的,汤好面浸了味道才有吃头。国内的面要我推荐,南派选苏州的同德兴,白汤大肉面最佳,打败其他老字号;北派,兰州的兰州拉面。

纽约吃过几次拉面,和你分享两个点评日式拉面的网站:

rameniac

除了纽约,湾区和LA也有一些不错的推荐。

Roaming for Ramen

纽约时报的食评挺靠谱的。

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