主题：纽约的日本拉面 -- 威尔谭
(看到美食版精彩纷呈, 可惜自己嘴馋手笨. 做不出好菜, 就献上一篇吃的心得)
我打小就爱吃面条, 家乡特产是一种碱面, 是最好吃的早餐. 不过美东地区很难看到. 口味比较接近的是日本拉面, 于是成为我的最爱. 各位河友来纽约游玩累了, 在大冬天, 可以在街边就近来一碗热气腾腾的拉面, 汤头鲜美, 面条筋到, 非常舒服. 下面的拉面店是以拉面为主，所以都要有两把刷子才能聚集人气。
1. TOTTO RAMEN 鸟人拉面
66 W 52nd St, New York, NY 10019 (between 8th Ave & 9th Ave)
这是我个人认为NY最好的拉面店之一， 汤头乳白，味道，盖头也有独到之处。不过店面较小, 平时要按登记排队入座.
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2. IPPUDO一风堂
65 4th Ave，New York (between 9th & 10th St)
不少人觉得这里是NY最好的拉面店， 不过平均1小时的等待入座时间有点难耐。
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3. SANTOUKA山头火
595 River Road, Edgewater, NJ 07020
曾在日本票选第三的拉面馆, 如果路过NJ, 很值得一试。
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4. MINCA
536 E 5th St, New York, NY 10009 (between Avenue A & Avenue B)
位于遥远的东村A大道的拉面店, 不过还是有大批FANS. 游完东村可以顺路拜访.
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5. MENKUI-TEI
60 W 56th St, New York, NY 10019 (between 5th & 6th Ave)
位于中城精华区, 逛完第五大道, 来碗拉面加半份炒饭, 够管饱了.
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6. MENCHANKO-TEI
45 West 55th street, NY 10019 (between 5th & 6th Ave)
131 East 45th street, NY 10017 (between Lexington & 3rd Ave)
店标的小鬼取自桃太郎的传说, 本店的冷面和博多面很不错.
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7. RAI RAI KEN来来轩.
214 East 10th Street New York, NY 10003 (between 2nd & 1st Ave)
位于NYU附近的老店, 也有水准之上的味道.
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8. RAMEN SETAGAYA
34 Saint Marks Place, New York, NY (between 2nd & 3nd Ave)
这家店在日本也获奖无数, 不过在纽约开店之后水平下降很快, 可能大厨跑路了把.
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9. KAMBI RAMEN
351 East 14th Street New York, NY 10003 (between 2nd & 1st Ave)
和MINCA是同一家老板, 叉烧拉面比较有名.
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10 SAPPORO RAMEN
152 West 49th St, New York, NY 10019 (between 6th & 7th Ave)
借着靠近TIME SQUARE的地利, 生意好到爆. 口味只能算平均水准.
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有机会去试试。我只吃过黄金商场下面的兰州拉面。
以前在国内就喜欢吃面，无他，一个人吃饭的话面最合适了。汤头，汤头是最重要的，汤好面浸了味道才有吃头。国内的面要我推荐，南派选苏州的同德兴，白汤大肉面最佳，打败其他老字号；北派，兰州的兰州拉面。
纽约吃过几次拉面，和你分享两个点评日式拉面的网站：
除了纽约，湾区和LA也有一些不错的推荐。
纽约时报的食评挺靠谱的。
店名有意思得很。細緻心思啊看到美食，欣賞記得。
噢沒太陽小島布賴屯有家中國人辦的日本麵店，Bastille 地鐵站附近有家中國人辦的韓國麵館，湯麵澆頭雖然很工業程式化，也算實在（而且過節時候也沒打烊
在纽约这么久， 也没吃上啥好东西， 今后照着楼主这帖子， 一家一家去吃~~哈哈哈！
在FLUSHING MALL 里面的贵州牛肉粉也很劲道.
多谢推荐. 有机会一定要尝尝同德兴.兰州拉面也是上学时候的最爱. 可惜美东地区没有看到很正宗的.
是啊, 是啊. 合口味的店很不容易找. 多分享.
有机会试试.
感觉一般。下次试试你说的贵州牛肉粉。
中国饭馆里的饺子合人民币5块一个，包子也这个价位，面粉还是死面，估计是店主想学天津狗不理的半发面没学会。不如拉面更解饱和过瘾。
我个人比较倾向于海货，有的日本拉面馆吃完了，还送一碗味噌汤，那里面附赠的mussel肉，可是我等的恩物，同吃的老外有的喝不惯这玩意，整碗赠与从某，某当即强悍笑纳。
温哥华的日本拉面比方便面差不了太多。
冬天没有胃口时,来碗热气腾腾的拉面, 浑身舒畅.
在华盛顿广场边上，多年前常常经过，但没进去过，不知是不是拉面。被它吸引是因为它的招牌：“志摩”，很大的字，至少一米见方（我们南京有一句话叫“大的一米”，呵呵），很远就可看见。应该与徐志摩没关系吧？呵呵。