五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】也说说花生的几种吃法 -- 大西洋14

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家园 喜欢油炸花生

但是太耗油了,家里有微波炉,摸索出一种新的油炸方法。花生倒入专用的微波炉玻璃碗里,滴入少许油,千万不能太多,将油和花生搅拌均匀,每颗花生上都会有油的;放入微波炉,火力调为大火,800W的微波炉时间为2分钟左右,出炉后搅拌一下,让花生翻个身,受热均匀一些,再次放入微波炉里转2分钟左右,出炉后等花生完全变冷变脆就可食用了。特点是用油极少,时间很短。第一次出炉后可以加入盐等作料一起搅拌,出炉后就成为我们这儿俗称的“咸脆”花生。注意微波炉里时间不能太长,否则容易变焦。

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