五千年(敝帚自珍)

主题:【整理】回锅肉流程及质量标准 -- wqnsihs

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家园 说到鱼头

忙总有没有吃过天目湖的鱼头啊。

很奇怪的是,我从天目湖带鱼回来,就是烧不出那个味道。

据说要天目湖的水。我们这里曾经有家店,专门打广告说自己用天目湖的水,味道也的确比一般的鱼头好,但是还是不如湖边的好。

不知道有没有这个讲究啊?

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