主题：【整理】水煮肉片流程及质量标准 -- wqnsihs

• 相关回复 上下关系8

  • • • 🙂其实川菜小饭馆一般也就一两样拿手菜，其他都是充数的，所以 wqnsihs 字84 2011-02-10 02:42:26

        • 🙂定点餐厅不好找，我有段时间吃的饭馆里有2个厨子，一个明显 1 坤若 字210 2011-02-11 16:57:31

    • 🙂今天刚刚吃过这道菜，余香满口地上来回复。 1 秦筝 字216 2011-02-09 23:31:09

    • 🙂我喜欢的是吃水煮鱼片

      • 🙂一样，关键是鱼要处理干净，片鱼技术差点不要紧 wqnsihs 字0 2011-02-09 05:18:23

    • 🙂花，冬季我的最爱，另外提两个要点。 5 白开水 字450 2011-02-08 09:05:18

      • 🙂内行，的确不能太多汤，一般淹没菜品的三分之二即可 wqnsihs 字0 2011-02-09 05:17:41

    • 🙂激动地流下了哈喇子！每次吃这道菜都能多下 凤城 字161 2011-02-06 08:44:57