五千年(敝帚自珍)

主题:回复河友关于葡萄酒的一些问题 -- 梨园大拿

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家园 低价香槟要大发展,Pinot Noir名产区要遭殃~

我随口乱说的,如果真的大规模出现北部气候上升的迹象,香槟区的Menuier产量估计能再往上走,并由此产生一大批廉价香槟(CIVC会知道怎么把它们纳入AOC的),供应给亚洲地区新增的20亿中产消费者(这是麦肯锡的一个报告数据,不知道可不可信,反正经常从一些政客和市场观察家的嘴里冒出来),不过那些精巧脆弱的Pinot Noir产区和他们同样精巧脆弱的Terroir貌似就得准备好经受考验了。

澳洲的农民伯伯也很顽固,许多种植园规模也是很小,一两公顷的大有人在(这是历史原因吧,因为100多年前的开拓时期根本不够人力去维护),许多在70-80年代的商业并购运动中就被消灭了,现在大规模种植的主要是那些大企业,几百亩一个品种几百亩一个品种的搞,帝国,真是个商业帝国~~

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