主题：【原创】：芋荷做菜 -- 老光
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复 好吃！
要是用荤油渗一下，沾点油腥气，自然是呱呱老叫的味道啊！俺此地倒是在八月十五过中秋时节，将芋头籽儿刮净了皮，伙上五花肉片一拌匀，再拌和上掺了桂皮，八角，花椒，生姜，磨香粗粗的炒米粉子，用猪油一揉糯，再搁入蒸笼里头，烧大火一气蒸成粉蒸芋头。哈哈！等到蒸笼盖子一揭开，喝！糯糯的芋头，腻腻的五花肉，透着香喷喷满屋飘荡的气味，这人哪，一闻着这香味就馋得直流哈拉子啊！
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🙂各地有各地的叫法，即便在俺本地，由于方言的关系…… 老光 字44 2011-07-20 22:05:10
🙂这个芋荷我们老家常用啊 ahlion 字95 2011-07-20 05:35:22
🙂好吃！ binoche 字87 2011-07-20 03:59:08
🙂芋荷本是极贱的副产品，多余的货色，做成菜多是舍不得扔掉…
🙂粉蒸肉啊，不过不太喜欢吃。。 晚安五月 字24 2011-07-21 04:08:08
🙂先把芋头用砂罐熬好，搁一旁等着备用。再用砂锅煨排骨…… 2 老光 字236 2011-07-21 05:37:00
🙂芋头我觉得红烧的才好吃,所以我家一般用来烧鸡或鸭， 1 晚安五月 字251 2011-07-21 06:17:50
🙂作炖藕最要紧的是藕得新鲜，越新鲜的藕炖出来味道越粉嫩…… 2 老光 字64 2011-07-22 18:03:06