五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】:芋荷做菜 -- 老光

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家园 先把芋头用砂罐熬好,搁一旁等着备用。再用砂锅煨排骨……

酌几片生姜,撒几粒花椒,煨得排骨与肉分离,轻轻一咬便能脱骨为止。这当儿,再将煨好的芋头和排骨打伙,合在一起再熬上刻把钟,只放盐,不放油,就借排骨里面熬出来的骨髓调味。虽然有肉,却清淡得出奇。排骨也好吃,汤也味道美,芋头呢,就更加出味哟!

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