五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】越南牛肉粉 -- 懒厨

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家园 还是有点不同的

如果没记错,过桥米线应该是用老鸡熬的汤,加上ragtime所说的一层油,越南粉相对清淡些。

不过烹调的工序倒是差不多,都是汤加粉加浇头,想必是地域相近之故。

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