五千年(敝帚自珍)

主题:【讨论】难道金包银的蛋炒饭炒法是错误的? -- 白色潜水艇

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家园 糖,油,盐只不过是三种调料而已,怎么算三种口味呢?

我相信西餐的厨师也不会这样教徒弟吧?估计你有什么地方误解了。

就算再菜鸟的西餐厨师,也不会说我今天这个菜是口味全乎的,糖,油,盐的味道都齐了。

西餐和中餐比较的话,只能说中餐厨师可能技法多一点,最后比味道的话,不一定总是中餐赢的。

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