五千年(敝帚自珍)

主题:【讨论】难道金包银的蛋炒饭炒法是错误的? -- 白色潜水艇

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家园 其实中餐在技法也不一定就能取胜的

如果西餐指的是广义的欧洲烹饪,而不是在国内常见的美式快餐的话,那中餐无论是从烹饪技法,还是食材选用上应该是不可能取胜的。

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