五千年(敝帚自珍)

主题:【求助】姑娘(六岁)吃饭打嗝巨响怎么办? -- 建筑师

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家园 现在问题的关键恰恰是不能完全照搬西方的饮食模式

欧美近二十年的营养学研究,似乎渐渐把一些富贵病高发归因于烘烤油炸等高温烹调方法,而不是其高脂肪的传统饮食结构。而蒸煮被认为是比较健康的烹调方式。

一些中医学者认为太多蔬果会把人体制带得太寒。而西方营养学认为蔬果越多越好。俺现在比较好奇的是,是否可以在西方传统饮食结构的基础上,以中医的思想为指导改进烹调搭配方法,最终得到更为健康的饮食模式。

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