五千年(敝帚自珍)

主题:【讨论】难道金包银的蛋炒饭炒法是错误的? -- 白色潜水艇

共:💬89 🌺351
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 蛋白质/核酸被氨基酸和核苷酸代表了

就是“鲜”。也就是味精味。鬼子把这个词的冠名权偷走了,英语里就是日语的音译umami。

现在认为人舌头能感受到的五种基本味道是酸甜苦咸鲜。辣是不算的,算触觉的一种。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河