五千年(敝帚自珍)

主题:【讨论】难道金包银的蛋炒饭炒法是错误的? -- 白色潜水艇

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家园 所以说这恰恰就是一种概括

如你所说,各地区人对口味的追求有不同。但是这三样几乎是走到哪里都会被追求的。

在味精发明出来之前,蛋白质的味道没有办法通过简单的加调料来满足,所以追求来追求去的调味方式就变成上述三种了。

那个片子是从维持生命的角度讨论人体最原始的味觉欲望,您讨论的已经是活命无碍了以后琢磨着吃出花样吃出特色吃出个性来的饮食烹饪文化了。

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