五千年(敝帚自珍)

主题:【讨论】难道金包银的蛋炒饭炒法是错误的? -- 白色潜水艇

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家园 这段话里面有几个概念性的错误。

9种必需氨基酸的合成能力不是在古人类在进化过程中丢失的,而是所有脊椎动物都不能合成的,如果从进化角度来看,也许是从无脊椎动物到脊椎动物进化过程中丢失的。

狩猎采集的生产方式如果追溯到直立行走的时代,那的确年代久远。不过农耕对于狩猎来说,更多的是一种文明的产生过程,而不仅仅是采集食物那么简单。

人(脊椎动物)能够在极少碳水化合物(糖类)的情况下生存,是因为有糖异生能力。但对于脂肪(有用的是脂肪酸),我不认为获取是“相对不足”的。无论你吃动物或植物,就获取了大量的脂肪酸,因为细胞膜主要成分就是脂肪酸。即使是“瘦肉”这样的东西,也含有10%左右的脂肪(蛋白含量大概20%多吧)

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